怎么做魚湯先把魚微微煎一剪，然后倒水進(jìn)去煲，可以放些豆腐去，小火煮。2，怎么樣煮魚湯湯色才是乳白色的最重要的是開始炸魚的時(shí)候不能放鹽，放了鹽湯就不會白了。一定要記住哦！先把魚煎至兩面微黃,再放水大火煮開,小火燉就能像牛奶一樣白只要一直打火沸煮就會是白湯將魚煎透添湯加開水大火煮沸就是白色魚不能腌魚湯后放鹽先把魚煎一下再煮就可以了呢鯽魚和蔥姜調(diào)料小火慢煮時(shí)間長點(diǎn)就是白色的了最好是鯽魚，別放帶顏色的調(diào)味品，其它都差不多3，魚湯怎么煮好喝燒魚湯用豬油燒，湯會特別白。做法是：1、豬油燒熱，放入姜絲爆一下就加水。...

魚湯乳白色的原理魚湯其實(shí)是有其科學(xué)原理的:在乳化劑的作用下，湯里的脂肪顆粒在水中高溫沸騰而散開，湯看起來呈乳白色,據(jù)我所知，菜魚湯做法1,據(jù)我所知，菜魚湯做法1,美食魚湯練習(xí)早上好,所以先把魚煎熟魚湯來提供脂肪；魚本身蛋白質(zhì)含量高；然后加水高溫煮沸，得到乳白色的湯,像我做的魚湯簡單又營養(yǎng)，還有魚湯不腥，湯也很白很好喝,魚頭湯怎么做,小火煮湯不用煮，很清楚。1、魚煮湯怎么煮準(zhǔn)備一條鯽魚，宰殺，洗凈，去除內(nèi)臟和腸胃的黑膜，再準(zhǔn)備半個(gè)白蘿卜，一塊豆腐，蔥花，姜片備用。先把鍋燒熱，用姜片擦鍋底，然后倒入適量花生油...