魚頭泡餅配料鯉魚手切餅、蔥、姜、蒜、香菜、花椒、大料、干辣椒、食用油、鹽、白糖、醬油、醋、黃酒魚頭泡餅做法第一步將新鮮鯉魚清洗干凈第二步鍋中放入適量的油，然后放入花椒、大料、干辣椒和蒜切片炒香第三步將準備好的魚放入鍋中，大火翻炒,魚頭泡餅是北京的傳統地方菜，屬于京菜,魚頭泡餅是著名的東北特產,魚頭泡餅帶鳙魚。1、魚頭泡餅用什么魚魚頭泡餅帶鳙魚。魚頭泡餅是北京的傳統地方菜，屬于京菜。這是一道以北方醬料和燉肉為基礎的北京特色菜。大魚頭咸微辣，肉質嫩滑，香味濃郁；煎餅很脆，現烤現吃，蘸湯吃更美味。一個菜可以吃兩...