8.碟子用白菜、豆粉3片、鹽適量、味精適量、水煮蔬菜,5.加入配菜，攪拌均勻,水燒開后，放白菜莖，煮一分鐘，再把白菜葉煮進去,洗菜，鍋里開涼水,菜做好兩三分鐘后(你以為菜熟了)，用勺子把多余的水舀出來，只留一點水(鍋底一點點)，倒調料汁,3.將芥末菜頭切絲,芥末菜頭:主料:芥末菜頭1、辣椒1/2。1、芥菜頭怎么做好吃芥末菜頭:主料:芥末菜頭1、辣椒1/2。輔料:蔥13g，調和油20ml，姜10g，干辣椒1個，八角2瓣，花椒10個，鹽4g，胡椒粉1g，味精1g，醋18ml。1.剪掉雜質，洗干凈。2.辣椒和姜...