鄉(xiāng)村燉魚怎么做的急需詳細(xì)資料第1點(diǎn)：魚要洗凈，這個(gè)相信大家都知道，腮和內(nèi)臟要挖凈，否則不會(huì)好吃，就算好吃也沒心情了，呵呵第2點(diǎn)：用油煎下魚皮，注意的是油不要太燙，否則后果就是魚皮掉了，另外可以在煎之前把魚涂點(diǎn)鹽或者醬油或者姜汁，這個(gè)我就不多說了，主要是防止魚皮掉下來，另外煎的時(shí)候要慢慢的翻個(gè)，不然什么魚皮都經(jīng)不起使勁地翻炒第三點(diǎn)：煎魚的時(shí)候用醋烹一下，不多說了，那個(gè)味道自己聞聞就知道了，一個(gè)字“美”第3點(diǎn)：佐料燉魚的時(shí)候要多放，比如蔥姜蒜，還有酒，不要小看它們，少一個(gè)也不好吃的，還有出鍋前最后放香菜。...