牛肉米粉的做法牛肉米粉怎么做好吃牛肉米粉食材主料牛腩肉500g輔料油適量鹽適量小茴香適量草果適量八角適量黑胡椒粒適量花椒適量香葉適量三柰適量辣椒面適量黃豆醬適量生姜適量冰糖適量料酒適量步驟1.準(zhǔn)備好香料、黃豆醬、辣椒面、牛腩2.牛腩冷水下鍋3.開后繼續(xù)焯5分鐘4.撈出牛肉5.熱鍋下油下黃豆醬和姜片炒勻6.下牛肉、香料、冰糖7.撒上辣椒面8.炒一下放鹽和料酒9.加水煮開10.轉(zhuǎn)入砂鍋小火慢燉1小時11.牛肉燉軟即可12.米粉提前用冷水泡軟13.香菜和小蔥切碎14.鍋中放水燒開15.下米粉16.燙2分鐘撈...