精粉500g,2.拉起一小塊面團(tuán)在上面搓成條，用小搟面杖搟開，鋪上精鹽粉，卷起來，變成螺旋狀，用手壓平，搟成6mm左右厚的餅，兩面翻動3~4分鐘,7.當(dāng)方法6的餅皮表面均勻出現(xiàn)小氣泡時，翻過來繼續(xù)煎5秒，即可出鍋,8.將方法7中炸好的餅皮放在架子上冷卻至室溫。1、白皮餅的主料精粉500g。少許油和鹽，300克水。1.將面粉倒入盆中，將水一次性倒入盆中，用木棍攪拌均勻，輕揉備用。2.拉起一小塊面團(tuán)在上面搓成條，用小搟面杖搟開，鋪上精鹽粉，卷起來，變成螺旋狀，用手壓平，搟成6mm左右厚的餅，兩面翻動3~4分鐘...