如果對芋頭或者山藥之類的東西過敏，去皮的時候盡量戴手套或者用流水沖洗,2.操作:首先洗凈去皮芋頭，切成鐵架或菱形塊，放入盤中煎熟,油稍微熱一點的時候，放芋頭片，炸至熟，盛出,芋頭去皮切塊，用熱水焯一下，瀝干水分,4.將1碗生油加熱至六成熱，放入芋頭塊，用小火煎芋頭塊至金黃色，撈出瀝干油。1、拔絲香芋如何做拔絲芋頭的流程1、主料:芋頭(500g)、芝麻(10g)、生姜(1片)。2.調料:白糖(200克)，清油(750克)。3.制作方法:先洗凈去皮芋頭，切成滾刀塊或菱形塊，放入盤中待炸；芝麻去雜質備用。4.將...