剁椒魚頭要怎么做好吃好吃的剁椒魚頭做法主料鯉魚魚頭1個特制剁椒適量香蔥少許輔料白胡椒粉2克白酒10克花椒少許鹽2克·蔥2段姜2片1.先將魚頭洗干凈.2.把魚頭從中間剖開，不要斬斷。3.放上白酒，蔥段，花椒，白胡椒，鹽姜片腌制20分鐘。4.腌好的魚頭碼放在盤中。5.在魚頭上放一層剁辣椒。6.蒸鍋放入燒開，放入魚頭。7.蒸制10分鐘，關(guān)火燜5分鐘。8.魚頭蒸好后，撒上香蔥。9.炒鍋放油，燒熱。10.把熱油淋在魚頭上即可。2，剁椒鯉魚是那里的名菜湘菜有這道。不知別的地方有沒有剁椒鯉魚美食主料：黃河鯉魚美食輔...

菜譜名稱:紅燒肉鯉魚所屬菜系:家常菜烹飪方法:紅燒菜口味:鹽甜菜種類:熱菜烹飪方法:原料鯉魚1、五花肉100g、水發(fā)香菇、菠菜葉各50g、面粉適量,2.用面粉蘸鯉魚放入八成熱油中炸至金黃色撈出,材料替換:用元魚塊替換鯉魚，叫做紅燒元魚,用四川泡椒換口味季節(jié)，叫剁椒鯉魚個人覺得鯉魚紅燒更好吃。1、紅燜鯉魚怎么做?菜譜名稱:紅燒肉鯉魚所屬菜系:家常菜烹飪方法:紅燒菜口味:鹽甜菜種類:熱菜烹飪方法:原料鯉魚1、五花肉100g、水發(fā)香菇、菠菜葉各50g、面粉適量。調(diào)料2kg九韶和醬油各3湯匙，醋、糖、香油各1湯匙...