拔絲香蕉的具體做法啊食材主料香蕉2根糖150g輔料水適量玉米淀粉適量蛋液適量面包糠適量油適量步驟1.準備好食材。2.香蕉切成段。3.先裹上一層玉米淀粉。4.再在蛋液里打個滾。5.最后裹上面包糠。6.油七成熱時，放入鍋中，炸到表面金黃。7.鍋里不要放油，放入白糖后，加入少量水。8.等糖全部熬化時，表面會冒泡。9.這時候關火，將香蕉放入，迅速出鍋。10.盛盤后，可以再將鍋底剩余的糖漿，用勺子淋在香蕉表面上。小貼士最后用勺子淋糖漿的時候，如果糖水凝固了，這時候再開火加熱一下就好了，淋的次數越多，最后拉出的絲...