法律依據:“餐飲服務食品安全操作規范”1總則1.1是指引餐飲服務提供者應當按照食品安全法律、法規、規章和規范性文件的要求，落實食品安全主體責任，規范經營行為-0，提高食品安全管理能力，保障1.2本規范適用于餐飲服務經營活動1.3鼓勵和支持餐飲服務提供者采用先進的食品安全管理方法，建立餐飲服務食品安全管理體系，提高食品安全管理水平。{0}1、餐飲食品安全知識培訓內容有哪些?餐飲食品安全知識培訓內容如下:1.購買正規廠家生產的食品，盡量選擇口碑好的品牌。2.盡量少吃或不吃剩菜。如果吃剩菜，一定要徹底加熱，防止...