炸毛豆腐吃一口不加任何調料,毛豆腐本身不咸主要靠調味,第一次用普通油炒毛豆腐,毛豆腐有淡淡的霉味,豆腐里面的味道很接近腐乳，感覺像豆腐被融化了,中文名:毛豆腐英文名:毛豆府主料:豆腐類別:徽菜味道:美味分享菜品歷史,毛-1徽州傳世,毛豆腐是徽州地區(今安徽省黃山市)漢族傳統名菜。{0}1、毛豆腐是什么?毛豆腐是徽州地區(今安徽省黃山市)漢族傳統名菜。就是通過人工發酵，在豆腐的表面長出了一層白色的絨毛。因為豆腐經過發酵，里面的植物蛋白轉化成了多種氨基酸，所以煮后吃起來很新鮮。中文名:毛豆腐英文名:毛豆府主料...