熟切片用豬油炒熟后，作為“炒灌腸”食用一個(gè)是大的灌腸，用豬肥腸洗凈，用優(yōu)質(zhì)面粉、紅曲米水、丁香、豆蔻等10多種原料制成糊狀,用豬腸(大腸和小腸)洗凈，灌以豬血，加鹽和大料(調(diào)味用的中草藥)，放入鍋中煮熟,用豬腸(大腸和小腸)洗凈，灌以豬血，加鹽和大料(調(diào)味用的中草藥)，放入鍋中煮熟。1、豬灌腸的做法,豬灌腸怎么做pig灌腸做法:將豬肥腸洗凈放入盆中，鹽面加少許醋，反復(fù)揉搓，洗凈，冷水浸泡，撈出瀝干，切成一尺多長(zhǎng)，一端用線扎好，蕎麥面加水糊入腸中，扎緊口，放入蒸鍋中。特點(diǎn):軟硬適中，清淡適口。2、豬灌腸怎么...