用火腿腸和油麥碟炒香，然后加入蠔油,5.把處理好的油麥菜放下，翻炒一分鐘左右,此時加入一些蠔油和醬油調味，快速翻炒均勻，使油麥菜充分入味；第五步，油麥碟炒好后，關火，將準備好的蒜油麥碟放入盤中,油麥菜的質地脆嫩，味道清香,下面介紹火腿腸蠔油油麥蔬菜家常的做法。1、炒油麥菜的家常做法制作流程:第一步，油麥將蔬菜從根部挑出來，清洗干凈，掰成兩段，鍋中加水，水燒開后，加入一勺鹽和幾滴油，在油麥蔬菜中焯一下；第二步，15秒，快速撈出，過涼水，控水，準備適量大蒜，去皮，切成蒜泥薄片，準備好所有食材開始烹飪；第三步，...