；6、炊事人員應(yīng)禮貌待人，熱情服務(wù)，不刁難就餐者；7.食堂炊事員應(yīng)遵守公司規(guī)定管理，合理控制食物準(zhǔn)備量，防止浪費(fèi)；同時(shí)，保證為員工提供衛(wèi)生、合理的飲食、良好的服務(wù)和優(yōu)質(zhì)的食品，不得供應(yīng)劣質(zhì)、腐爛或過期的食品，否則公司將予以辭退；8.食堂廚師必須保證廚具和食堂環(huán)境的清潔衛(wèi)生,食品安全由企業(yè)負(fù)責(zé),食堂管理首要的一點(diǎn)就是食品安全衛(wèi)生。1、公司食堂應(yīng)該怎么管理?1、食堂工作人員必須持有衛(wèi)生部門的《健康證》。2.未經(jīng)許可，除食堂工作人員外，任何人不得進(jìn)入廚房操作間；3.廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品和菜肴分開放置；4、使用...