干炒牛河的營養價值干炒牛河是一種非常有營養的食物,而且炒的時候不需要增稠，端上來也沒有汁河粉,干煎河粉無汁，而濕煎河粉一般在煎的過程中會加入一些水和醬料，吃起來更爽滑,濕炸河粉是馬來西亞和新加坡華人的最愛,炒牛河需要加粗,用爆炒的方式炒粉就行了,你說的濕其實是泡在水里的河粉，炸的河粉。1、如何濕炒河粉濕炸河粉是馬來西亞和新加坡華人的最愛。配上特制的青椒咸菜，好吃不膩。食材:炒菜材料可以因人而異。平時可以用蝦(去皮去頭)、牛肉、雞肉、同心菜寬河粉(水煮/浸泡)、水淀粉、蠔油、醬油、糖、花生油、蔥姜(切碎)、...