土豆長芽還能吃嗎土豆長芽不能吃了。土豆發芽之后會產生一種叫做龍葵素的有毒物質。因為發芽土豆容易食物中毒。2，土豆長芽發了芽的土豆最好不要吃因為發芽的土豆會產生一種叫茄堿的毒素。不發芽的土豆每100克中只含10毫克茄堿，而發芽后可增加50倍或更多。吃少量茄堿對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進約合200毫克茄堿，經過15分鐘至3小時就可發病。最先出現的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，癥狀輕的，經過1～2小時可以通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進300～400毫克或更...

如果頂端的芽長得比較大，其他芽還沒有發芽，就把頂端剪掉,如果發芽面積大，發芽部位多，最好不要這樣土豆,當土豆與蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素沒有積累到足夠的濃度就不會自然發芽,另外土豆的芽沒有同時萌發,如何防止土豆發芽,土豆發芽后最好不要吃土豆中的龍葵堿。{0}1、土豆發芽怎么辦If土豆芽還比較小，說明毒素還沒有擴散。把芽和芽眼附近的表層挖出來就行了。如果發芽面積大，發芽部位多，最好不要這樣土豆。最好將去皮后的土豆在水中浸泡一到兩個小時，因為龍葵堿易溶于水，浸泡在水...