6.打入4個雞蛋，放入蒸鍋，蓋上碗，大火蒸20-30分鐘,腌制肉末,一般情況下，建議蒸肉餅at10-,時間太短，內部肉質還帶血，沒有完整的脆肉；建議肉餅的蒸制時間以10-15分鐘為宜，且肉餅的厚度應在2cm以上，蒸制時間可適當延長,肉餅蒸蛋的時間不能太長也不能太短,肉餅蒸蛋的時間不能太長也不能太短。{0}1、肉餅蒸蛋怎么做肉餅蒸蛋做法1。材料:豬肉末半斤，胡蘿卜2根，土豆2個，大蔥少許，雞蛋4個。輔料:醬油、黑胡椒、料酒、生粉、鹽、雞精、糖。2.腌制肉末。將肉末加入料酒、醬油、黑胡椒粉、生粉、鹽中。將大蔥...