花椒油熱的時候，把熱油倒在魚上刺激香味，然后把蒸好的魚醬油倒在魚周圍,5、大火收汁,2.鱸魚，兩邊各切幾刀，沾上鹽、料酒、胡椒粉，魚肚塞滿蔥段、姜片，魚身上撒上蔥姜絲，腌制10分鐘左右,首先將魚清洗干凈，在魚身上斜切幾下,這種魚鮮嫩可口，沒有魚腥味,鱸魚配料:鱸魚500g,6.美味蒸鱸魚做好了。1、鱸魚的做法大全食材:鱸魚件、花椒1茶匙、料酒適量、蔥適量、姜適量、糖1茶匙、鹽適量、食用油適量、香菜1根、小米辣1根。步驟:1。首先將魚清洗干凈，在魚身上斜切幾下。2.兩面煎一下。3.倒入蔥、姜、蒜、辣椒炒香。...