如果你只是想學習炒幾個家常菜，那么你可以通過看家人的視頻或者上網快速學習,都可以學習炒菜，但是可以在不同的時間去餐廳或者酒店學習,study炒菜你可以去廚師學校學習，也可以去大型餐廳或酒店學習,在廚師學校學習，一般學生的學習特點是:和初高中學習一樣，交學費，按照學校的課程學習,首先學習炒菜。1、怎樣學炒菜燃燒的油，90%熱，溫度在250°C到300°C之間(靠近燃點)。油的表面有濃煙，溫度很高。配料扔進去，會有劇烈的聲響和爆炸。(此時要格外小心，不要被油濺到。)最適合需要用油溫炒的菜，或者直接用油泡的菜，...