咀嚼時(shí)，木耳一般清脆爽口，故名木耳dish,蔬菜洗凈木耳用開(kāi)水焯一下；2.直到菜變得又綠又亮，馬上上桌，也涼一下，切成長(zhǎng)長(zhǎng)的段；3.銀耳泡發(fā)后洗凈，撕成小朵；4.將木耳蔬菜放入盤中，加入銀耳，用鹽、醋和香油拌勻,涼拌木耳烹飪方法:1,木耳洗菜,涼拌木耳做菜小技巧:木耳適合素菜炒。{0}1、金銀絲涼拌木耳菜怎么做1。木耳洗菜。2.燒開(kāi)煮熟，舀起過(guò)冷水，擠干水分，裝盤。3.醬料:陳醋加鹽，蒜末(蓉)，食用油(可選)——可謂“添油加醋”。醋和蒜汁要先放。2.它富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質(zhì)，熱量和脂肪...