酒店賓館衛(wèi)生管理制度的內(nèi)2，賓館衛(wèi)生管理制度3，賓館衛(wèi)生制度范本1，酒店賓館衛(wèi)生管理制度的內(nèi)2、每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負有管理連帶責任。3、專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負責的區(qū)域和工作項目進行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。4、個人衛(wèi)生管理標準：（1）員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。（2）掌握必要的衛(wèi)生知識。（3）身體、心理健康，須持《健康證》上崗。5、食品衛(wèi)生管理標準參見《關于酒店食品衛(wèi)生的管...

3.顧客自帶的調(diào)料應符合相應食品衛(wèi)生的要求,6.賓館旅館業(yè)公共客房衛(wèi)生應每日清掃消毒，保持無積水、無蚊蠅、無異味,三、考勤制度1,衛(wèi)生衛(wèi)生System1,轉(zhuǎn)載以下信息供參考:客房部衛(wèi)生管理制度第一條:為規(guī)范客房和客房環(huán)境衛(wèi)生和規(guī)范服務衛(wèi)生，為客人提供一個干凈的房間,餐廳-2管理制度1。{0}1、衛(wèi)生管理制度餐廳-2管理制度1。餐廳應保持清潔，無蒼蠅、無灰塵，餐具擺好后或顧客用餐時，不得清掃地板。2.超過用餐時間設置后未使用的餐具應回收、消毒、清洗，確保餐具不受損壞。3.顧客自帶的調(diào)料應符合相應食品衛(wèi)生的要...

7.門面衛(wèi)生:干凈，光亮，油膩，黑點,4.Wall衛(wèi)生:無灰塵或油脂,8.椅子衛(wèi)生:無雜物，無灰塵,餐具衛(wèi)生:桌面干凈明亮無油漬,3.玻璃衛(wèi)生:干凈透明,法律依據(jù):公司前臺衛(wèi)生管理制度第一條范圍包括:辦公室、門衛(wèi)室、公共衛(wèi)生區(qū)、會議室、生產(chǎn)車間、員工宿舍、衛(wèi)生區(qū),餐廳衛(wèi)生管理制度1。1、衛(wèi)生管理制度餐廳衛(wèi)生管理制度1。餐廳應保持整潔，無蒼蠅、無灰塵，餐具擺好后或顧客正在用餐時，不得清掃地面。2.如果餐具設置超過當前用餐時間且未使用，應回收、消毒、清洗，確保餐具不被損壞。3.供顧客自取的調(diào)料應符合相應食品衛(wèi)...