6.大火燒開(kāi)，湯變白時(shí)加入豆腐，小火慢燉,5.鍋底放油，加入鯽魚(yú)、姜片、水、豆腐、鹽，煮熟,豆腐切成塊備用,加鯽魚(yú)煎至魚(yú)皮微呈金棕色,2.刀備鯽魚(yú),2.準(zhǔn)備標(biāo)書(shū)豆腐1件(舊的豆腐也可以),7.好吃的鯽魚(yú)豆腐湯做好了,鯽魚(yú)豆腐做湯變白的竅門(mén)是鯽魚(yú)先炒再做湯,鯽魚(yú)豆腐湯做法:1、鯽魚(yú)洗。1、豆腐鯽魚(yú)湯的做法1，鯽魚(yú)殺洗，洗掉內(nèi)部黑膜。在魚(yú)身上斜切一刀，準(zhǔn)備料酒，生姜蔥等。2.準(zhǔn)備標(biāo)書(shū)豆腐1件(舊的豆腐也可以)。鍋燒熱，鍋里倒油，先放姜片，再放魚(yú)炒，先炒一面再炒另一面。3.魚(yú)煎至兩面微焦后，加入料酒。稍微炒一下...