所以為了紀(jì)念丁寶楨，他發(fā)明的這道菜被命名為“宮保雞丁”,所謂“宮保”其實(shí)是丁寶楨的名譽(yù)官銜,這道美味原本是丁的私房菜，后來被稱為宮保雞丁,宮保雞丁是清代山東、四川總督丁寶楨所創(chuàng),因?yàn)檫@道菜太受歡迎了，所以各地都有很多不同的做法，甚至出現(xiàn)了把雞丁演變成肉丁"的“宮保肉丁”。{0}1、宮保肉的家常做法怎么做宮保肉丁1。材料:瘦豬肉150克。2.原料:花生150克。3.調(diào)料:醬油8克，料酒3克，醋3克，鹽2克，味精1克，糖10克，胡椒粉25克，花椒粉10克，淀粉3克，雞蛋半個(gè)，蔥5克，姜4克，蒜2克，...