鍋里放入5-10ML油，排入餃子，直接加入半碗涼水；2.蓋上鍋蓋小火煎，中間晃動(dòng)幾下鍋，防止粘連；3.5分鐘左右，餃子已經(jīng)熟了，水分基本蒸發(fā)了，才算真正“炒”出來；一邊搖鍋，一邊開蓋煎，直到餃子底部煎成你喜歡的“焦”；4.喜歡油脆的TX，可以加點(diǎn)油繼續(xù)炒，個(gè)人喜好而定；也可以反反復(fù)復(fù)炒餃子，直到整個(gè)皮都酥脆；5.拿著鍋就可以吃了,5.把餃子全部翻過來繼續(xù)小火煎，然后蓋上蓋子,你看過肖佳和你分享的煎餃的制作方法嗎,這時(shí)候轉(zhuǎn)大火把鍋里的水烤干，美味的煎餃就做好了,然后，將餃子煎至微黃,餃子怎么煎:配料:速凍餃...