排骨燴菜怎么做2，排骨湯燴菜怎么做好吃3，用排骨做燴菜怎么做好吃4，用排骨做燴菜怎么做好吃1，排骨燴菜怎么做第一步：做好準備工作，——切肉，切菜，剝蔥，剝蒜，看好花椒、大料、醬油、精鹽等佐料的盛放位置，以備急需時找得著，用得上。第二步：煸炒，熗鍋。用文火將排骨中的水分煸炒干凈，為的是去膻。再將排骨中的油份全部煸出，將多余的油舀出，為的是吃時不肥、不膩。第三步：加入適量的醬油，為的是調(diào)味，上色，然后放入蔥、姜、蒜、鹽等佐料。第四步：加水少許，放入酸菜，然后將水補到將要漫過酸菜為宜。第五步：中火燴十五至二...

燴菜是河南安陽的特色菜，分為高中低檔,燴菜是河南安陽的特色菜，分為高中低檔,上等稱“海燴菜”，配有海味，中等的稱“上燴菜”，一般的稱“行燴菜”,上等稱“海燴菜”，配有海味，中等的稱“上燴菜”，一般的稱“行燴菜”,吃時放蒜苗、香菜、油辣椒、醋燴菜的做法燴菜怎么做好吃,。{0}1、燴菜的做法燴菜怎么做好吃?燴菜是河南安陽的特色菜，分為高中低檔。上等稱“海燴菜”，配有海味，中等的稱“上燴菜”，一般的稱“行燴菜”。更大眾化的還有“全湯豆腐菜”、“扁粉菜”，“酥肉皮渣燴菜”等，其中扁粉菜為市民街頭早點喜食品種。安陽...