鹵豆腐干是怎么做的五香豆腐干是不錯的小零食也非常適合做下酒菜。材料：豆腐干、廖排骨濃縮鹵汁。1、豆腐干買來后要清洗后焯一下水。去除豆腥。2、再進行腌制。即用鹽水稍腌一會兒方便入味。小的豆腐干不用腌。口味淡的人大概是不需要腌的。3、取適量清水倒入鍋內(nèi)，放入廖排骨濃縮鹵汁稀釋。4、煮干。將已制成的鹵水燒沸時再加入豆腐干煮，水位應(yīng)剛好沒過豆腐干。5、這時用砂鍋煮最好，大約20分鐘左右，取一豆干觀察，如色呈棕紅，味道香美，即可取出.6、煮時怕豆腐干著色不均，可輕輕翻動。煮的時間長些較好吃。7、若有五香粉等粉類...

本文目錄一覽1，鹵汁豆腐干怎么做2，鹵的豆腐干怎么做好吃3，自己在家怎么做鹵豆干4，鹵豆干怎么做5，香鹵豆腐干怎么做6，怎樣自制鹵水豆腐干7，怎樣鹵豆腐干1，鹵汁豆腐干怎么做鹵汁豆腐干的制作材料：主料：豆腐(北)5000克調(diào)料：色拉油200克,白砂糖25克,鹽25克,味精5克,香油15克,大蔥20克,姜15克鹵汁豆腐干的特色：味成微甜，涼熱吃均可。鹵汁豆腐干的做法：1.把豆腐切成長方形片，放入燒至六七成熱的油中炸；2.至外皮金黃色發(fā)硬時撈出；3.把雞湯、白糖、精鹽、味精、麻漬、蔥姜絲、炸好的豆腐塊，放同一...

本文目錄一覽1，鹵豆腐干怎么做2，鹵豆腐干如何做好吃鹵豆腐干最正宗的做法3，鹵豆干怎么做4，干的做法鹵豆腐干怎么做好吃5，怎樣鹵豆腐干1，鹵豆腐干怎么做鹵豆腐干豆腐干一向非常好吃，這道菜學(xué)會了可以用很久。注意選用老一點的豆腐做原料，同時鹽分可稍重一些入味。鹵好的豆腐干無論直接吃還是涼拌吃，原則上不再放鹽。材料:豆腐干500克，醬油50克，鹽15克，大蔥10克，八角5克，白砂糖25克，香油10克，生姜5克，植物油100克做法:1.新鮮的老豆腐切成3厘米厚的大片；生姜切片；備用。2.平底鍋置旺火上，倒入植物油...

關(guān)火后，豆腐干繼續(xù)在鹵汁中浸泡幾個小時或過夜,鹵豆腐干的調(diào)味不必拘泥于我菜譜上寫的,2.將豆腐干切成碎片,4.煎至豆腐干起泡后瀝干水分,Dice豆腐干并擦干水分,豆腐干切塊，晾干水分22，將炸好的豆腐干倒入鍋中，小火炸干,鹵豆腐干(麻辣味)白豆腐干切成小塊。{0}1、鹵干豆腐方法鹵干豆腐方法簡述1，主材:豆腐干；輔料:植物油適量、八角1個、桂皮5克、陳皮半片、丁香3克、山奈1片、茴香2克、香葉1片、高良姜半片、草果1片、甘草1片、干辣椒1片、蔥1片、姜1片、冰糖20克、醬油(即1大勺醬油)2鹽。2.將豆腐...

8.以小火鹵至入味豆腐干要怎么鹵才好吃鹵豆腐干的家常做法,用料豆腐干八角桂皮香葉干辣椒生抽老抽鹽糖鹵豆腐干的做法鍋里水燒開，加豆腐干加入上面的其他配料嘗下湯汁，稍微偏咸些小火慢燉，半小時以上湯水泡著過夜，更入味，冷的時候更好吃,鹵水豆腐的做法及配方,鹵豆腐干的做法,1.主料：豆腐干500克。1、鹵干豆腐方法鹵干豆腐方法簡述1、主料：豆腐干；輔料：植物油適量、八角1個、桂皮5克、陳皮半塊、丁香3克、山奈1片、花椒10個、小茴香2克、香葉1片、良姜半塊、草果1個、甘草1片、干紅辣椒1個、蔥1段、姜1塊、冰糖2...