5、下螃蟹翻炒，下鹽、雞粉，下蔥蒜段，香菜翻炒，加適量水，蓋上蓋子煮開，即可出鍋大閘蟹爆炒的做法大全家常,用料大閘蟹相克宜搭蔥姜八角花椒二鍋頭白酒黃酒鹽醋蒸魚豉油糖做法將做法保存到手機1/5大閘蟹買回來，先別清洗它，先把它放到戴蓋的容器中，你給它倒上小半碗高度數的二鍋頭白酒，立即蓋上鍋蓋，我燜了它50分鐘，結果都醉了,3.蔥、蒜、姜，洋蔥，辣椒切成碎末備用；4.熱鍋涼油，先把處理好的小螃蟹，先用油炸一下螃蟹做法炒螃蟹,螃蟹好吃的炒法：主料：三眼蟹4只。1、大閘蟹爆炒的做法大全家常用料大閘蟹相克宜搭蔥姜八角...