投資100多萬，在廣州增城開了一家刺身餐廳，微虧。論你開一家刺身餐廳，現在微虧，一定好做，民以食為天，廣州人又愛吃，但是也很講究的，你開的一定要適合廣州人的口味，薄利多銷，人氣旺盛才能有生存的生命力，像是我住的附近一個鋪子去年疫情前開張的，做東北燒烤叫喝掉一只鞋名字都怪怪的，基本沒有本地的人進去吃東西，不接地氣，我都不知道他定位在哪方面的。1、想在廣州開一家郴州豬腦殼飯館，沒有經驗！不知道生意怎么樣？賀康答來:謝謝邀請，豬腦殼飯要先燉爛，高壓鍋上氣半個鐘頭以上，燉到肉可以一塊一塊撕下來，把撕下來的豬頭肉切...