吃時，挑少量（一二絲）面條放入臊子湯中，來回擺動，充分沾上臊子湯味再入口,與臊子面吃法不同，面條專門用一個碗盛上（帶湯，防止粘連）,臊子面特別是岐山臊子面，以“薄、盤、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特點而聞名遐邇戶縣軟面、擺湯面怎樣做,擺湯面與臊子面差不多。1、戶縣軟面、擺湯面怎樣做擺湯面與臊子面差不多。關(guān)鍵也是臊子湯，湯中配有黃花、木耳、油豆腐丁、西紅柿、蒜苗、韭菜、蔥花、肉丁。與臊子面吃法不同，面條專門用一個碗盛上（帶湯，防止粘連）。吃時，挑少量（一二絲）面條放入臊子湯中，來回擺動，充分沾上臊子湯味再...