塘廈碌鵝是具有客家風(fēng)味的東莞菜。虎門白沙油鴨作為東莞的傳統(tǒng)產(chǎn)品和中國(guó)南方特色風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品,在晚清時(shí)期已出口香港,譽(yù)滿海內(nèi)外,在珠三角及港澳和東南亞各國(guó)譽(yù)有百年品牌的美譽(yù),碌鵝好吃與否,鵝的選擇是最重要、最為關(guān)鍵的,聽到“碌鵝”還以為是“鹵鵝”,實(shí)際“碌”是煮的意思。1、東莞塘廈碌鵝怎么做比較好吃?聽到“碌鵝”還以為是“鹵鵝”,實(shí)際“碌”是煮的意思。塘廈碌鵝是具有客家風(fēng)味的東莞菜,將鵝放到調(diào)制好的湯里面煮,煮熟后,味道就全部進(jìn)到了鵝肉里。而骨髓則和白切雞差不多,肉嫩而骨髓帶血,非常新鮮美味,塘廈碌鵝碌...
更新時(shí)間:2022-07-18標(biāo)簽: 油鴨東莞肥而不膩虎門東莞油鴨怎么做好吃 全文閱讀