顏色深橄欖油酸價高，質量差,General橄欖油你不能從酸度來判斷好壞，因為酸的橄欖油雜質多或者是變味了,當然，橄欖油酸度也不能太低,(2)見酸度橄欖油酸度指100克油脂中游離脂肪酸的比例,2.見酸度:特級處女橄欖油優于其他橄欖油因為這個橄欖油最低，低于0.8%。{0}1、橄欖油是不是酸度也低越好?General橄欖油你不能從酸度來判斷好壞，因為酸的橄欖油雜質多或者是變味了。正確的鑒別方法如下:觀察:油體光亮粘稠，呈淡黃色、黃綠色、藍綠色、藍色直至藍黑色。顏色深橄欖油酸價高，質量差。精煉油中的色素和其他營...