魚頭的做法有哪些2，魚頭的做法大全魚頭怎么做好吃3，魚頭的作法有幾中4，魚頭怎樣做最好吃5，魚頭有那些做法6，魚頭有幾種做法1，魚頭的做法有哪些紅燒的清燉的醬油醋的好多好多想吃選個我給你做啊魚頭豆腐湯1、魚頭洗凈，從中間劈開，再剁成幾大塊，用廚房紙巾蘸去水分。2、能豆腐切成厚片，筍、姜洗凈切片。3、大火燒熱炒鍋，下油燒熱，將魚頭塊入鍋煎3分鐘，表面略微焦黃后加入湯(或清水)，大火燒開。4、水開后放醋、米酒，煮沸后放入蔥段、姜片和筍片，蓋鍋燜燉20分鐘。5、當(dāng)湯燒至奶白色后調(diào)入鹽和糖，撇入白胡椒粉和香菜...

3.大火燒開撇浮沫，改小火加蓋，燉燜十分鐘左右，加味精，大火收汁至濃稠，撒香蔥，香菜后即可出鍋裝盤清燉胖頭魚頭的做法大全,燉胖頭魚頭燉胖頭魚頭的用料胖頭魚1個（4斤左右）蔥姜蒜適量花椒粉少許大醬大湯勺半勺八角2個桂皮一塊清水1500ml油適量鹽適量雞精少許香菜少許干辣椒4個燉胖頭魚頭的做法步驟1魚頭處理干凈備用，鍋中倒入適量的油燒熱放入八角桂皮干辣椒爆香，加入大醬，蔥姜蒜爆出香味步驟2爆香配料加入清水燒開，加入少許的鹽和雞精步驟3燒開的湯中放入魚頭開始燉制，先大火燒開后再轉(zhuǎn)小火慢慢燉制，大概燉制1小時左右...