將鮮活生蠔洗凈表面泥沙，用較厚的刀背從蠔殼前端小心翹開，去掉沒有蠔肉的一半蠔殼。把生蠔帶殼直接放在燒烤架上烤制，隨溫度的變化，生蠔會(huì)逐漸滲出鮮汁，大家都知道的有湛江蠔、程村蠔、沙井蠔、乳山蠔，但是全國(guó)最美味、最好吃的還是湛江蠔，生蠔生長(zhǎng)在湛江無污染無公害的原生態(tài)海域中，養(yǎng)殖出來的生蠔肉鮮嫩肥美，口感極佳，爽、滑、甜，脆而無渣，是目前生態(tài)海鮮產(chǎn)品中唯一無人工投料養(yǎng)殖的。1、中國(guó)最好的生蠔屬于哪個(gè)地方？大家都知道的有湛江蠔、程村蠔、沙井蠔、乳山蠔，但是全國(guó)最美味、最好吃的還是湛江蠔。湛江市被譽(yù)為“中國(guó)海鮮美食...