酒店大堂，通常情況下一家酒店的前廳大堂主要由哪些部分組成

來源：整理時間：2024-02-02 00:11:51 編輯：好學習手機版

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1，通常情況下一家酒店的前廳大堂主要由哪些部分組成
2，酒店大堂吧的日常工作是什么
3，酒店大堂裝修的主要區域起到什么樣的作用
4，酒店大堂職能
5，酒店大堂經理的職責一般有哪些
6，酒店大堂設計要點

1，通常情況下一家酒店的前廳大堂主要由哪些部分組成

前臺服務員代班服務員（主管服務員）大堂經理傳菜

通常情況下一家酒店的前廳大堂主要由哪些部分組成

2，酒店大堂吧的日常工作是什么

1 銷售飲品 2 服務流程 3 掌握酒店設施 4 掌握酒店項目及價位大堂吧,主要是供客人暫時休息的,收費休息區域,也是喝咖啡的休閑區域一般都在一樓,工作量一點也不大有些枯燥乏味!

酒店大堂吧的日常工作是什么

3，酒店大堂裝修的主要區域起到什么樣的作用

酒店大堂是酒店的臉面，因此酒店大堂裝修設計也是重中之重。首先我們需要了解酒店大堂的主要功能區域：進出口、總服務臺、休息區、公共洗手間等，合理的功能區域設計不僅能暢通無阻的疏散客流，更是酒店向外展示的櫥窗，同時酒店大堂的合理設計也是整個酒店形象的升華。

酒店大堂裝修的主要區域起到什么樣的作用

4，酒店大堂職能

大堂經理”作為職業的一種，在現代的酒店、餐飲企業中扮演著相當重要的角色. 就是酒店或餐飲行業中受總經理委托并代替總經理處理客人對酒店、酒樓一切設備、設施、人員、服務等方面的投訴，監督各部門的運作，協調各部門的關系，保證酒店、酒樓以正常的秩序向顧客提供優質服務的中層管理人員。他們是酒店、酒樓的神經中樞，是溝通酒店、酒樓和客人之間的橋梁，大致的工作范圍包括： 1,; 維護大堂秩序和客人安全，保持大堂肅靜、優雅和文明； 2,; 妥善安排當日工作，監督檢查前臺、服務員的工作質量； 3,; 處理客人投訴，協助酒店領導和有關職能部門處理在酒店內發生的各種突發事件； 4,; 解答賓客詢問并向賓客提供必要的協助和服務； 5,; 每天做巡視工作，監督酒店、酒樓工作人員的儀容儀表、衛生狀況、設備運行、以及安全等情況。大堂經理除了起橋梁和紐帶的作用之外，還是監督酒店、酒樓工作質量的“法眼”。大堂經理一般要求大專以上學歷，專業不限，接受過服務管理、酒店管理的培訓，懂得公關禮儀、心理學，管理學及酒店業務知識。熟悉酒店的各項管理工作流程和管理規范，具有較強的組織、管理和協調能力；具備相當的培訓能力，應變能力強，英語口語流利。具備良好的氣質，和藹、大方、儀表端莊，性格開朗，善于交際，具有全局觀念、服務意識和較強的責任心、能承擔較大的工作壓力。

5，酒店大堂經理的職責一般有哪些

大堂經理崗位職責1．代表酒店迎送V．I．P．客人，處理主要事件及記錄特別貴賓、值得注意客人的有關事項；2．迎接及帶領V．1．P．客人到指定的房間，并介紹房間設施。和酒店情況；3．做V．1．P．客人離店記錄，落實貴賓接待的每一細節；4．決定是否受理客人支票及處理關于客人結賬時的問題及其他詢問，并根據酒店有關規定和授權處理；“5．記錄和處理換鎖、換鑰匙的工作；6．處理客房部報房表上與接待處有誤差之房間，并親自鎖定房間；7．處理客人投訴，針對客人心理正確解決問題；8．了解當天及以后房間狀態走勢，盡量參與接待處工作；9．巡查酒店內外部以保證各項功能運行正常，及時排除可防范的弊端；10．與客人談話時可適當介紹酒店設施；．11．與保安部及接待處緊密聯系，取得資料作出“意外”、“病客”報告；12．與保安人員及工程部人員一起檢視發出警報的房間；13．與財務部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款；14．發生緊急事件時，必須作正確的指示；15．遇危險事故而沒有領導可請示時，應果斷作出決定，視情況需要疏散客人；16．為生病或發生意外事故的客人安排送護或送院事宜；17．負責貴重物品遺失和被尋獲的處理工作；18．金色大堂范圍內需維修項目，并督促有關部門及時維修；19．做好本組范圍內的防火防盜工作；20．向領導反映有關員工的表現和客人意見；21．每天堅持在值班記錄本上記錄當天發生的事件及投訴處理情況，并向前廳部經理匯報；22．做好領導指派的其它工作。

6，酒店大堂設計要點

大堂實際上是門廳、總服務臺、休息廳、大堂吧、樓(電)梯廳、餐飲和會議的前廳，其中最重要的是門廳和總服務臺。有的酒店不設中庭或四季庭，其時大堂面積宜適當擴大。特別是休息廳和大堂吧宜增加面積，并適當布置水池、噴泉和綠化。 (1)入口大門現代酒店的大門組合與當地的氣候條件有關；其數量、大小與酒店裝修等級有關。不同習俗、宗教地區對大門也有特別的要求。酒店大門要求醒目寬敞，既便于客人認辨，又便于人員和行李的進出；同時要求能防風，減少空調空氣的外逸，地面耐磨易清潔且雨天防滑。大門區亦即酒店迎送客人之處。因此，有的酒店作雙道門．有的作一道門加風幕，其中一道門為超聲波或紅外線光電感應自動門。門的種類分手推門、旋轉門、自動門等。高級酒店門前有專人接待，門前有員工手工拉門迎候；一般酒店大堂用自動門，其一側常設推拉門以備不時之需；旋轉門適于寒冷地帶酒店，可防寒風侵人門廳，但攜帶行李出人不便，通行能力弱，其側也宜設推拉門，便于大量人流和提行李人員的出人。近年出現全自動大尺度的旋轉門，可供雙股人流同時進出。大門的形式特點多種多樣，應顯示酒店的獨特標志或文化特色；現代酒店裝修常用的材料為玻璃，設計著重門框、拉手、圖案、四周實墻的處理，有的酒店使用民間工藝藝術等。(2)門廳門廳的面積指標一般為一、二級酒店為0．9～l.0m。／間、三級酒店O．7～0．8m。／間、四級酒店為0．5—0．7m。／間、五級與社會酒店為0．3—0．5m。／間。門廳的平面布局根據總體布局方式、經營陣點及空間組合的不同要求有多種變化。最常見的門廳平面布局是將總服務臺和休息區分在入口大門區的兩側，樓、電梯位于正對入口處。這種布局方式有功能分區明確、路線簡捷，對休息區干擾較少的優點。門廳的空間應開敞流動。來賓對各個組成部分能一目了然。同時，為了提高使用效率與質量，不同功能的活動區域必須明確區分。其中，總服務臺、行李間、大堂經理及臺前等候屬一個區域需靠近入口，位置明顯，以便客人迅速辦理各種手續。旅行社、出租汽車等，如不設在總臺，則需有明顯標志；休息等候區宜偏離主要人流路線，自成一體以減少干擾。提供飲料服務的大堂吧則在門廳中形成一個有收益區域。樓梯、電梯廳前應有足夠的面積作為交通區域。 (3)大堂輔助設施對于豪華酒店裝修設施是必不可少的：行李和小件寄存、衣帽間、珠寶或禮品店、花店、書店。郵政、銀行、電話間、衛生間。輔助設施布局應適當，不必過于暴露，切勿反輔為主。對于豪華飯店，大堂必須體現出高貴、典雅、華麗的氣派。地面和墻面宜用高級材料裝修，色彩宜沉穩、潔凈。有的酒店門廳柱子使用不銹鋼貼面或圓形進口花崗石貼面，確能營造非凡氣勢。大堂設計有賴于對空間造型、比例尺度、色彩構成、光照明暗、材料質感等諸多因素的成功組合。以上內容摘自上海哲東設計官方網站，本人不享受版權

酒店裝修的效果關系到整個酒店以后的發展，而酒店大堂的裝修是重中之重，它就如家里的客廳，是一個酒店招待顧客的場所，也是一個酒店品和檔次的集中體現。酒店裝修的好壞可以從四個方面來判斷，大堂占有主要的位置：首先，大堂的面積應與整個酒店的客戶總數成比例，許多人認為酒店的大堂面積越大顯得越氣派，實際上過大的廳堂，不僅會增加運營成本，還會使酒店顯得比較冷清，不利于酒店人氣的聚集。其次，大堂的裝修風格應與酒店的定位及類型相吻合，只有這樣的酒店才會讓客人感覺到舒服，如度假型的酒店應突出輕松、休閑的特征，而城市酒店的商務氣氛則應更濃一些，主題酒店應該突出其主題，更個性的氛圍強烈一些，第三，酒店裝修大堂的設計通道要符合兩種形式，一種是服務通道，另一個客人通道，服務通道是指酒店內部人員的通道，客人通道是指進入酒店的客人通道，要避免客人流線與服務流線的交叉，流線交叉不僅會增加管理難度，而且還會影響到前臺服務區域的氛圍最后酒店裝修要把最佳的位置留給客人，把自然光不好，不宜規整，不能產生效益的位置留給酒店后場。1、滿足功能需求功能是大堂的最基本的要求，也是大堂存在的的根本，大堂設計的目的，就是為了便于各項對客服務的開展這一實用功能，滿足實用功能，同時又讓客人得到心理上的滿足。2、充分利用空間酒店裝修大堂的設計要充分利用其空間，但是不能過大，要與酒店的定位，客流量，目標人群相符。3、注重整體形成酒店的大廳是獨立的空間，與客房等地獨立開來，既是一個信息和人流的中心也是是一個酒店重要的標志，大堂的設計要求不要破壞整體的統一，應遵循“多樣而有機的統一”的要求，注重整體感的形成。4、力求形成自己的風格酒店裝修要有特色，大堂的設計是很重要的，在借鑒的同時，應努力形成自己的風格與特色，讓客人有來了還想來，一來就記住的感覺，切忌為了統一而單調，為了豐富而散亂總之，酒店裝修大堂的設計應貼近生活本身，多點“人間煙火”，滿足基本功能需求的同時少點浪費，注重實際。