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1，小龍蝦怎么吃

1、先吃蝦鉗，蝦鉗是從末端開(kāi)始擰開(kāi)的，這樣方便吃里面的蝦肉;2、用手分別拿住蝦的蝦頭以及蝦身，輕輕一扭，便可分離二者;3、擰一擰蝦尾，方便之后剝蝦肉;4、最后撥開(kāi)蝦尾，美味的蝦肉就在眼前，趕緊美味的品嘗吧。另外，吃小龍蝦還應(yīng)當(dāng)注意小龍蝦的頭不能吃，烹飪之前，需要將小龍蝦腹部背面的黑線去掉。可以這樣說(shuō)，小龍蝦已經(jīng)成為全民最喜歡的菜肴了，只要是小龍蝦盛產(chǎn)的季節(jié)，滿大街都可以看到誘人的小龍蝦。在吃小龍蝦時(shí)要怎么吃，消費(fèi)者也是很關(guān)注和在意的：1、先吃蝦鉗，蝦鉗是從末端開(kāi)始擰開(kāi)的，這樣方便吃里面的蝦肉;2、用手分別拿住蝦的蝦頭以及蝦身，輕輕一扭，便可分離二者;3、擰一擰蝦尾，方便之后剝蝦肉;4、最后撥開(kāi)蝦尾，美味的蝦肉就在眼前，趕緊美味的品嘗吧。另外，吃小龍蝦還應(yīng)當(dāng)注意小龍蝦的頭不能吃，烹飪之前，需要將小龍蝦腹部背面的黑線去掉，因?yàn)檫@條黑線是小龍蝦的腸道，里面是蝦的排泄物。吃小龍蝦的禁忌1、不能與大量維生素C同食，否則，會(huì)生成三價(jià)砷嚴(yán)重致死。2、不能與豬肉、狗肉、雞肉、鹿肉、南瓜同食。3、蝦子最好別與雞蛋放在一起吃。4、吃蝦后，1小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品。5、龍蝦啤酒同吃惹痛風(fēng)，在吃龍蝦時(shí)最好別飲用啤酒。蝦產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過(guò)多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用龍蝦的同時(shí)，再飲用啤酒，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。6、不能和含有鞣酸的水果：如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。7、吃完龍蝦不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類(lèi)似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與龍蝦中的鈣形成難溶的鈣。

小龍蝦怎么吃

2，小龍蝦的正確吃法8招式小龍蝦怎么吃圖解

食材主料煮好的小龍蝦500g方法/步驟11.拿起一只鮮美的小龍蝦時(shí)，先來(lái)看下公母，一般母蝦更鮮美一點(diǎn)。22.開(kāi)蓋看鰓，白色的就證明這只小龍蝦是干凈水里長(zhǎng)得，黑色的就是臭水溝長(zhǎng)的。33.捏住蝦尾，輕輕一轉(zhuǎn)，蝦頭蝦尾輕松分離44.蝦黃超級(jí)鮮美，是蝦最寶貴的地方，一般位于蝦頭位置。如圖一口咬下去，這味道怎一個(gè)爽字了得！（不要咬到胃囊）55.然后吃蝦尾部分，推薦將蝦尾的殼捏過(guò)后，剝起來(lái)就容易多了。66.抽蝦線,蝦線的位置如圖，找到后就可以把它挑出來(lái)~~77.一整個(gè)蝦就這樣被消滅掉了

吃蝦之趣盡在這一抓、一吮、一拉,一剝、一嚼、一戳、一咬之中。　　抓：吃龍蝦就不要在乎什么吃相了，你越是文雅就越是難看。一盤(pán)龍蝦端上桌，還等什么？趕緊伸出你的手去抓啊。　　吮：龍蝦鮮美可口，蝦中的汁水更是精華所在，不能浪費(fèi)，抓到龍蝦后，首先“吻”它一下，將湯汁盡吮下肚。　　拉：這招如果用在活龍蝦身上就象古代的腰斬，似乎有點(diǎn)殘忍。不過(guò)你手中的龍蝦是熟透了的啦，用力一拉，將多肉的蝦尾和多黃的蝦頭分離。　　剝：這個(gè)季節(jié)的龍蝦中黃很多，味道鮮美乃是龍蝦中的佳品，要食蝦黃首先要?jiǎng)內(nèi)?jiān)硬的外殼，總不能用牙直接去咬吧。左手抓住蝦殼后部，右手抓住蝦殼后部輕輕一揭，金燦燦的蝦黃便呈現(xiàn)在食客的眼前。趕緊動(dòng)筷子吃蝦黃吧。　　嚼：吃完蝦黃，鰓部也不要直接扔了，雖然不能直接食用下肚，但是可以在口中略加咀嚼，就能?chē)L到奇鮮的汁水。　　戳；食完蝦頭，開(kāi)始吃蝦肉。如果廚房沒(méi)有將龍蝦的殼徹底敲裂，就得自己動(dòng)手了。用筷子從蝦尾一戳，完整的蝦肉便出來(lái)了，你可以蘸著醬汁食用。　　咬：食完了蝦身，現(xiàn)在開(kāi)始攻克堅(jiān)硬無(wú)比的蝦螯，別看了，這下可沒(méi)有什么省力的方法了，咬咬牙上吧。為了培養(yǎng)自己的戰(zhàn)斗力，建議你平常勤刷牙，多吃質(zhì)地較硬的食物，練就一副金剛牙，將蝦螯咬裂，從有裂口的這一端吸取甜美的蝦肉和汁液。　　注意：龍蝦是有腸子的，一般店家為了保持龍蝦肉質(zhì)的飽滿，在烹飪的時(shí)候基本上保留了龍蝦的腸子，可是吃的時(shí)候可不能將那根腸子連同蝦肉一起吃進(jìn)肚子哦。要知道龍蝦的腸子里面都是一些不衛(wèi)生的東西！抽腸子的講究個(gè)技巧，將去了頭的龍蝦身體拈起，用拇指食指夾住龍蝦三瓣尾部中間的那瓣硬甲，稍微用勁拔下來(lái)，黑乎乎的整根腸子就連同硬甲一道出來(lái)了，蝦肉就盡管放心的大塊朵頤了！

小龍蝦的正確吃法8招式小龍蝦怎么吃圖解

3，小龍蝦怎么吃

1、小龍蝦的正確吃法第一式：分公母吃了這么多年小龍蝦，很多人應(yīng)該不知道小龍蝦還有公母之分，讓我們一起長(zhǎng)知識(shí)。2、小龍蝦的正確吃法第二式：看大小常年吃小龍蝦的朋友都知道，小龍蝦個(gè)頭越大賣(mài)的越貴。下面就拿生活中常見(jiàn)的物品比較一下，帶大家看看不同體重的小龍蝦大概都是多大。3、小龍蝦的正確吃法第三式：看鰓辨干凈小龍蝦業(yè)內(nèi)人士都知道，判斷一只蝦干不干凈，得看蝦鰓夠不夠白。因?yàn)轹w是小龍蝦的呼吸器官，水里的雜質(zhì)都要經(jīng)過(guò)鰓的過(guò)濾。養(yǎng)在淺水區(qū)的蝦因?yàn)樗须s質(zhì)比較多，鰓都會(huì)發(fā)黑。而只有在深水湖中養(yǎng)殖的蝦才會(huì)擁有干凈的鰓以及干凈的心靈。如果生長(zhǎng)環(huán)境不干凈，洗刷多少次也不能洗掉蝦兒內(nèi)心的不純潔的。那么怎么判斷什么樣的蝦鰓算白鰓，什么樣的算黑鰓呢?4、小龍蝦的正確吃法第四式：剝蝦大法5、小龍蝦的正確吃法第五式：咬頭吃黃蝦黃營(yíng)養(yǎng)豐富，是蝦身上最寶貴的地方，一般位于蝦頭位置。怎么吃蝦黃才最爽?來(lái)看圖：照著圖示位置一口咬下去，小龍蝦的醬汁混合著鮮美的蝦黃，這味道，怎一個(gè)爽字了得!(需要注意的是，只有去過(guò)頭的蝦才能這么咬，蝦頭前部的胃囊是不能食用的)6、小龍蝦的正確吃法第六式：剝蝦尾龍蝦好吃，殼卻難剝。來(lái)看看祖?zhèn)鞴ヂ栽趺磩儯簩⑽r尾的殼捏過(guò)后，剝起來(lái)就容易多了~(捏的時(shí)候要小心，不要被蝦殼弄傷手指哦~)7、小龍蝦的正確吃法第七式：分辨鮮蝦和凍蝦冬季小龍蝦產(chǎn)量比較少，一些商家就會(huì)在夏天時(shí)凍一部分蝦冬天賣(mài)。凍過(guò)的蝦和新鮮活蝦怎么分辨呢?8、小龍蝦的正確吃法第八式：抽蝦線大部分賣(mài)小龍蝦的商家會(huì)在制作之前把蝦線去掉，但是這樣做的話會(huì)使蝦肉松散，影響口感。為了嘗到最鮮美的口感，吃貨們可以來(lái)get一下抽蝦線的方法。蝦線就在圖示位置，找到后就可以把它挑出來(lái)了~專(zhuān)業(yè)的吃貨一般能抽出一整根完整的蝦線~蝦線抽掉后背上的那塊白色的皮不要扔，那可是蝦身上蝦青素最多的地方。蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防心腦血管疾病的作用。9、小龍蝦的正確吃法第九式：吃青蝦

可以白煮或蒸，蘸醬或醋吃，可以紅燒，十三香也可以，還可以把蝦尾的肉弄下來(lái)油炸等

方法/步驟1.拿起一只鮮美的小龍蝦時(shí)，先來(lái)看下公母，一般母蝦更鮮美一點(diǎn)。怎么正確吃小龍蝦2.開(kāi)蓋看鰓，白色的就證明這只小龍蝦是干凈水里長(zhǎng)得，黑色的就是臭水溝長(zhǎng)的。怎么正確吃小龍蝦3.捏住蝦尾，輕輕一轉(zhuǎn)，蝦頭蝦尾輕松分離怎么正確吃小龍蝦4.蝦黃超級(jí)鮮美，是蝦最寶貴的地方，一般位于蝦頭位置。如圖一口咬下去，這味道怎一個(gè)爽字了得！（不要咬到胃囊）怎么正確吃小龍蝦5.然后吃蝦尾部分，推薦將蝦尾的殼捏過(guò)后，剝起來(lái)就容易多了。怎么正確吃小龍蝦6.抽蝦線,蝦線的位置如圖，找到后就可以把它挑出來(lái)~~怎么正確吃小龍蝦7.一整個(gè)蝦就這樣被消滅掉了，想想小編又要流口水了~~

小龍蝦怎么吃