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1，怎么做意大利面醬

海鮮意大利面—簡單材料：意大利面（可以選擇稍粗一點的面），蛤蜊（各種蛤蜊均可，根據自己的口味選擇），鮮蝦，鮮貝。調料：番茄醬（或新鮮的番茄汁），鹽，胡椒粉。做法： 1、先將鮮蝦處理干凈，去頭、去尾、去皮、去除蝦線（可保留蝦頭，用煮蝦頭的湯煮面）。 2、將意大利面用沸水煮至八成熟撈出備用。 3、用牛油將蛤蜊、蝦仁、鮮貝炒熟，淋上番茄醬，加鹽、胡椒粉調味，然后加入煮好的意大利面，炒至入味。（可用筷子進行翻炒，這樣操作起來比較方便） 4、用筷子將炒好的面條卷起來，放在盤子里，將海鮮放在面上作裝飾即可。

怎么做意大利面醬

2，意大利面用什么醬好吃

你好看個人口味吧，我知道的有分為紅醬、青醬、白醬和黑醬。紅醬是主要以蕃茄為主制成的醬汁，最為常見，是很多口味的基礎；青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等制成的醬汁，口味較為特殊與濃郁；白醬以無鹽奶油為主制成的醬汁，主要用于焗面、千層面及海鮮類的意大利面；黑醬是以墨魚汁制成的醬汁，主要佐于墨魚等海鮮意大利面。

前往百度APP查看回答您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結束訂單，謝謝????最經典最好吃的當然是意式番茄肉醬，這個大超市或進口超市有賣現成的但一般不是特好吃，如果有時間可以自己做。正宗做法如下2. 將番茄罐頭和肉湯混合燒開成番茄汁，這個需要量大一點。4. 吃不完的肉醬可以密封放到冰箱里，放兩三天沒問題。請問您還有其他的問題嗎？如果您對南風的服務滿意的話麻煩給個評價吧~ 更多3條

甜面醬，喜歡加點豆腐干丁（便宜，好吃），要和肉丁分開炸，兩者煮熟時間不一樣，方法同炒肉丁。豆板醬（甜面醬）的做法：　　把肉切成丁，放在油里不停的炒，直至（肉丁的軟硬程度自己把握）脫水；改微火，加入炸好的豆腐干丁，喜歡辣味的，此時可加入切碎的干紅辣椒，少許炒一下；然后，加入豆板醬或甜面醬，要不停的炒，防止粘鍋，加胡椒、少許味精，即可。

意大利面用什么醬好吃

3，意大利面用什么醬好

番茄醬.很美味的！！

意大利西紅柿肉醬材料：牛肉末200克、西紅柿3個、西紅柿醬3大匙、洋蔥300克、黃油30克、黑胡椒適量、鹽1茶匙做法：1、黃油化開，將切成丁的洋蔥炒香 2、放入牛肉末，變色后放入切碎的西紅柿和西紅柿醬 3、炒制成醬后調味即可用法：用做意大利面條的醬料。意大利肉醬面食材：牛絞肉200公克、洋蔥/14顆、胡蘿卜250公克、西洋芹50公克、罐頭番茄600公克、意大利面300公克。調味料：番茄糊20公克、橄欖油30cc、紅酒50cc、迷迭香半株、月桂葉1片、鹽1茶匙、黑胡椒少許。做法： 1. 將食材洗凈后，洋蔥、胡蘿卜、西洋芹切末，備用。 2. 在深鍋內煮沸清水，放入鹽、橄欖油、意大利面，約煮7分鐘，撈起后，淋少許橄欖油（不要沖水），稍加攪拌。 3. 平底鍋加熱，以橄欖油拌炒牛絞肉，炒至呈金黃色。 4. 加入洋蔥、胡蘿卜、西洋芹，拌炒至熟軟，且香味溢出。 5. 接著，放入番茄糊，稍加拌炒至顏色均勻：續入迷迭香、月桂葉、紅酒、煮至沸騰。 6. 再放入罐頭番茄、鹽、黑胡椒，轉小火，熬煮約15分鐘。 7. 最后，放入煮熟的意大利面，拌炒均勻，至湯汁收干，即可裝盤。蒜味茄汁意大利面醬原料：洋蔥 1/4個、蒜末 1/2大匙、橄欖油 2大匙、水煮蕃茄罐頭 1大匙、月桂葉 1片、白酒 2大匙、白胡椒少許做法：(1) 將材料備好，洋蔥切丁備用。 (2) 先將橄欖油加熱，再放入洋蔥、蒜末爆香。 (3) 把蕃茄罐內的汁與粒倒入，再把剩余的材料加入煮沸，即完成。注：意大利面淋醬或烹煮海鮮燴醬。意大利面醬原料：絞肉 1/2斤、洋蔥(切成小丁) 1/4顆、蕃茄糊罐頭 1罐、紅蘿卜丁(或蘿卜末) 1杯、橄欖油 2大匙、紅辣椒醬 1大匙、蒜末 1小匙、白胡椒粉 1小匙、糖 1/2杯、水 1/2杯做法：熱鍋，將橄欖油入鍋微熱過，加入洋蔥末、紅蘿卜丁和蒜末炒香，再加進絞肉爆炒，接著加入辣椒醬、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒過，最后放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮約3~5分鐘即可。注：用于意大利面、干面淋醬，或是白菜燉煮醬。奶油意大利面醬原料：絞肉 1/2杯、洋蔥 1/4個、奶油 2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉 1大匙、面粉 1大匙、牛奶 1杯、鹽、胡椒各少許做法：(1) 將所有材料備好，洋蔥切丁備用。 (2) 將奶油1大匙加熱，放入洋蔥、絞肉爆炒至熟后，加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻后盛起備用。 (3) 將另1大匙奶油加熱，倒入面粉，用小火攪拌均勻，即可熄火，小心不可煮焦。 (4) 再倒入牛奶快速攪拌，均勻后開中火煮，一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉，轉小火煮約3~4分鐘，至濃滑狀時即可

意大利面用自己做的醬比較好，做法如下：材料絞肉1/2杯，洋蔥1/4個，奶油2大匙，白酒2大匙，蘑菇丁1/4杯，通心粉1大匙，面粉1大匙，牛奶1杯，鹽少許，胡椒少許做法1.)將所有材料備好，洋蔥切丁備用。2.)將奶油1大匙加熱，放入洋蔥、絞肉爆炒至熟后，加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻后盛起備用。3.)將另1大匙奶油加熱，倒入面粉，用小火攪拌均勻，即可熄火，小心不可煮焦。4.)再倒入牛奶快速攪拌，均勻后開中火煮，一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉，轉小火煮約3~4分鐘，至濃滑狀時即可使用。

這東西沸水煮個八分熟左右撈出來過冷水然后放盤；這樣口感也好煮過頭了就不好吃了。自己在家里煮出來的東西喜歡吃什么醬完全可以自己選擇性的添加，不用聽別人七嘴八舌的說別人喜歡的口味。更不是非要用“意面醬”或者自己特別調配的醬料，只要符合自己口味且你覺得好吃就可以了；比如你拌老干媽、雞蛋醬之類的誰也管不了你。。。。在店里吃的話一般會有選擇性的醬料或者有配料醬，在家里自己煮自己吃的話自己吃的舒服就行了；說白了喜歡直接單獨沾點醬油或者單獨沾點甜面醬也沒人管。。。自己喜歡就成。

我用的是番茄醬。

意大利面用什么醬好

4，意大利面醬的詳細做法

一、意大利面醬的制作材料：主料：1, 兩磅GROUND CHUCK BEEF,沒有的話就隨便找牛肉磨肉好了. 2, 兩磅ROMAN TOMATO,就是羅馬番茄.橢圓的那種.沒有的話找最新鮮的紅番茄也好. 3,一小盒BABY BELLY FRESH MARSHROOM.新鮮香姑也行.估計也是一磅左右吧. 4,150ML CABERNET SAUVIGNON RED WINE 總之是紅葡萄酒 5,150 ML EXTRA VIRGIN OLIV OIL.150毫升初榨柑欖油. 6,兩瓣蒜頭,兩片BASIL LEEF(九層塔葉子),一小把意大利香菜(PARSLEY),沒有的話去賣調味瓶的地方買干的粉末. 7,一點點鹽,一小勺細辣椒粉. 8,0.5LB ITALIAN PARMIGIRNO REGGIRNO CHEESE.總之要半磅這樣的芝士(在我這兒是.98/LB)乳白色非常硬的那種. 9,一個中等個兒的白洋蔥,實在沒有的化什么顏色的都行. 10,紙盒包裝的碎番茄粒(用于加色加味)POMI TOMATO DICE意大利面醬的做法：1.把洋蔥切小丁,西紅柿切大塊,去子,磨菇切大片.PARSLI AND BASIL LEAF 切細.蒜切末. 2.找個不沾鍋,點火,放肉和洋蔥進去(對現在不放油!),等熱到洋蔥和肉都出水和油以后把這些液體潷干.然后加橄欖油進去,放蒜末,出香味后放紅酒.然后放西紅柿.蓋上鍋蓋慢慢煮.直到番茄脫皮融化.然后放點紙盒包裝的碎粒番茄.然后加PARSLEY,BASIL,CHEESE,辣椒粉,鹽.嘗嘗味道,臨出鍋之前放蘑菇二、意大利西紅柿肉醬材料：牛肉末200克、西紅柿3個、西紅柿醬3大匙、洋蔥300克、黃油30克、黑胡椒適量、鹽1茶匙做法：1、黃油化開，將切成丁的洋蔥炒香 2、放入牛肉末，變色后放入切碎的西紅柿和西紅柿醬 3、炒制成醬后調味即可用法：用做意大利面條的醬料。蒜味茄汁意大利面醬原料：洋蔥 1/4個、蒜末 1/2大匙、橄欖油 2大匙、水煮蕃茄罐頭 1大匙、月桂葉 1片、白酒 2大匙、白胡椒少許做法：(1) 將材料備好，洋蔥切丁備用。 (2) 先將橄欖油加熱，再放入洋蔥、蒜末爆香。 (3) 把蕃茄罐內的汁與粒倒入，再把剩余的材料加入煮沸，即完成。注：意大利面淋醬或烹煮海鮮燴醬。意大利面醬原料：絞肉 1/2斤、洋蔥(切成小丁) 1/4顆、蕃茄糊罐頭 1罐、紅蘿卜丁(或蘿卜末) 1杯、橄欖油 2大匙、紅辣椒醬 1大匙、蒜末 1小匙、白胡椒粉 1小匙、糖 1/2杯、水 1/2杯做法：熱鍋，將橄欖油入鍋微熱過，加入洋蔥末、紅蘿卜丁和蒜末炒香，再加進絞肉爆炒，接著加入辣椒醬、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒過，最后放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮約3~5分鐘即可。注：用于意大利面、干面淋醬，或是白菜燉煮醬。奶油意大利面醬原料：絞肉 1/2杯、洋蔥 1/4個、奶油 2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉 1大匙、面粉 1大匙、牛奶 1杯、鹽、胡椒各少許做法：(1) 將所有材料備好，洋蔥切丁備用。 (2) 將奶油1大匙加熱，放入洋蔥、絞肉爆炒至熟后，加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻后盛起備用。 (3) 將另1大匙奶油加熱，倒入面粉，用小火攪拌均勻，即可熄火，小心不可煮焦。 (4) 再倒入牛奶快速攪拌，均勻后開中火煮，一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉，轉小火煮約3~4分鐘，至濃滑狀時即可使用。注：拌意大利面、焗海鮮飯。

意大利細面條的制作材料：主料：細面條480g,香腸65g,茄子80g,西紅柿65g,柿子椒30g,豆角３30g,蔥頭65g,色拉油適量. 教您意大利細面條怎么做，如何做意大利細面條才好吃1.把面條煮熟，西紅柿切成塊，焯好的豆角切成3cm長。 2.茄子、柿子椒，切成片，蔥頭切細絲，大蒜切碎，香腸切成斜塊。 3.鍋中放油加熱，把2倒入鍋中炒。 4.將1和3混和用丘比千島醬調制意大利面的制作材料：主料：意大利面75克輔料：洋蔥1個,蒜瓣1個,番茄3個,牛豬肉混合絞肉75克調料：鹽,胡椒,甜椒粉,油1湯匙,番茄糊1湯匙,水75毫升,剁碎的九層塔3湯匙教您意大利面怎么做，如何做意大利面才好吃 1、在加鹽的水中煮意大利面，至熟，并保持咬勁。剝去洋蔥和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，并用叉子攪散。 2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋后小火燜煮10分鐘，并偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最后放上九層塔。 3、用篩子濾干面條的水分，放入深盤中。最后澆上絞肉醬。意大利面視頻在線觀看：意大利面的做法視頻野菇燴意大利面的制作材料：主料：意大利面100g,意大利野菇（morel）3朵,鴻喜菇1小撮,蕃茄半只,碎洋蔥少許,碎大蒜少許,橄欖油適量,鹽少許,胡椒少許。教您野菇燴意大利面怎么做，如何做野菇燴意大利面才好吃1. 取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟后撈起，拌點橄欖油備用。 2. 蕃茄用熱水汆燙一下，去皮，切丁備用。 3. 取一平底鍋，加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜，加入意大利野菇、鴻喜菇拌炒約3分鐘，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。 4. 續放入作法1的面于鍋中拌炒，最后加入鹽、胡椒調味即可裝盤。意大利粉的制作材料：主料：意大利粉教您意大利粉怎么做，如何做意大利粉才好吃意大利粉在西餐中可算是很受歡迎的菜式，可是很多人卻以為它的煮法費時，而抗拒于千里之外。其實，烹調意粉并不困難，事實上，一碟意粉的成敗主要在于你能否掌握到煮意粉的竅門。所以，要在30分鐘或更少的時間內完成一個美味非常的意大利粉餐也不是天方夜譚的事呢！意大利粉烹調基本法： ①首先煮熱一鍋水，然后再加一撮鹽。因為加鹽后，煮出來的意粉會更有彈性。 ②將水燒滾后，然后垂直拿起意粉，將意粉的末端浸在水中數秒 ③待末端的意粉浸至微軟后再把全部意粉放入滾水中，再用筷子攪拌一下。 ④依照包裝袋上指定的烹調時間烹煮。一般來說，煮傳統式意粉，7~9分鐘即可。 ⑤熄火后蓋上蓋子數分鐘，如煮傳統式的則焗5~7分鐘。小貼士烹調時間和煮后燜意粉的時間需視乎意粉的厚薄而定；由于外國人較喜歡吃爽口、硬身的意粉，所以意粉包裝袋上所建議的烹調時間有時可能會較短，因此應自行調校烹調時間；煮熟的意粉如不是立即食用的話，放置后可再沖水，意粉便會回復原來的彈性；又或是用少許油撈一下，便不會黏住；用作煮意粉的水可以留待下次烹調時再用，這樣煮出來的意粉會更香。這個外表酷似鱷魚頭的東西就是意大利粉勺，專用來撈意粉，用途如下： |1、由于齒子特多，所以容易抓住意粉。 2、勺子中間通常會有一些小孔，讓多余的水分流走，不致于“水汪汪”。香腸奶油義大利麵的制作材料：主料：義大利麵 200公克香腸 200~250公克芥菜梗 150公克大蒜 2瓣洋蔥 1/4個高湯 200公克奶油白醬 80公克鮮奶油 60公克橄欖油 40公克帕梅善起司粉 10公克鹽及胡椒粉各少許巴西利 10公克教您香腸奶油義大利麵怎么做，如何做香腸奶油義大利麵才好吃1. 先將香腸蒸熟后切片備用。 2. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮10～12分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。 3. 將大蒜切末、洋蔥切丁、芥菜梗洗凈切段、巴西利切末備用。 4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱后，放入大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟后，放入芥菜梗翻炒一下，再加入高湯、奶油白醬、鮮奶油，以小火烹煮；最后加入香腸片、鹽及胡椒粉翻炒一下。 5. 撈起作法2的義大利麵放入作法4的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘，再加入巴西利末及起司粉拌炒一下，即可起鍋裝盤。