田雞是很多人喜歡吃的食物之一，要說怎么炒好吃，我個人還是偏愛―干鍋田雞。來鄭州出差，鄭州公司的同事帶著來的，比較有特色，都是河南比較有特色的菜，其中牛肉，羊排都很好吃，最有代表性的是燜餅，有牛肉和豬肉的，都不錯，鄭州人都吃燴面，你要是說問你鄭州人哪的燴面好吃。

1、田雞怎么炒好吃？有沒視頻？

我的推薦：干鍋田雞（一看就會哈）每當(dāng)?shù)绞⑾牡臅r候，住在農(nóng)村的朋友們就能在田間聽到青蛙的叫聲。田雞是很多人喜歡吃的食物之一，要說怎么炒好吃，我個人還是偏愛―干鍋田雞！干鍋田雞原料：田雞腿、淀粉、生抽、蠔油、糖、料酒、干辣椒、青椒、紅椒、蔥、紅蔥頭、生姜、大蒜、花椒、香辣豆豉，干鍋田雞做法：1、田雞腿洗凈，加入適量淀粉、生抽、蠔油、糖、料酒腌制15-20分鐘;2、干辣椒、青椒、紅椒、蔥、紅蔥頭、生姜、大蒜切成適當(dāng)大小;3、熱鍋溫油，放入腌制好的田雞腿爆炒，至田雞腿稍稍變色，立即撈出備用;4、少許油，加入香辣豆豉、干辣椒、花椒、蔥白、紅蔥頭、生姜、大蒜小火炒香;5、倒入之前爆炒好的田雞腿、青紅椒，翻炒均勻，燜1-2分鐘即可出鍋。

2、鄭州哪里吃飯好吃？

鄭州好吃的很多，這里有39種，你選幾個適合你口味的，保證你來了還想來，吃了還想吃！1，燴面。鄭州人都吃燴面,你要是說問你鄭州人哪的燴面好吃，他要看你是外地人呢,八成告訴你合記,他要看你是本地人呢,八成說,哎,現(xiàn)在的蕭記比合記好吃,說實(shí)在的,蕭記,那個燴面的味道啊,真的好,湯汁清亮,羊肉不膻且爛,里邊的木耳啊,豆皮絲啊,超級粉條啊,都是地道筋道的。

合記燴面鄭州N家分店,建議吃丹尼斯旁邊的那家啊,就在中醫(yī)院對面,呵呵，這家是想當(dāng)初毛主席他老人家首肯的,而且一個牛啊,就是要你排N長的隊,就是要你自己去領(lǐng)面,就是小菜素4葷8,就是樓上都是吃老外樓下都是吃本地,就是吃了一次想兩次,呵呵。你找個出租車跟司機(jī)一說,他鐵定知道地方,大不了告訴他11中旁邊，2。

管記涼皮和米皮，這個地方原來在建文電影院對面的小胡同里,酸辣粉,涼皮,米皮,搟面皮,炒涼粉,炒三攙,我的口水啊,想當(dāng)年,我還是小學(xué)生的時候,天天放學(xué)要去吃的,呵呵。現(xiàn)在搬到黃河路服裝市場正門口,到了那,你看哪人多就跟著往哪走絕對錯不了，3。教育學(xué)院背對大門右手頭一個路口,每天下午6點(diǎn)以后有家新疆人的烤羊肉串,那叫一個絕，

更絕的不是他,而是他旁邊的一個不起眼的小攤攤,涮牛肚。洛陽的吃食，牛肚不要吃的過,來點(diǎn)涮的面筋,包你吃了還想吃,吃完回北京都誰不著覺。4，鴻運(yùn)雞頭。在衛(wèi)生路口,一個巨大的店,24小時營業(yè),里邊以雞頭和螺絲著稱,你要是好吃辣的東東,那好著了,這家的雞頭是鄭州人的最愛,很多人跑半個城開車來吃,就是吃雞頭,別的還就是水拉皮好點(diǎn),我小叔一次跟我回鄭州,一個上海人，從不吃辣的,天啊,一次吃了18個,第二天還要去吃,當(dāng)時就把我嚇昏了,哈哈,當(dāng)然，他家的雞頭都是泡在紅油里的,連骨頭都是酥的,吃雞腦的時候要小心翼翼的用舌頭把上邊的骨頭扒拉開,用力一吸,人間美味啊，

5。香菇牛肉面，想吃這口,那你要費(fèi)點(diǎn)時間了,在鄭州金博大旁邊的光彩時裝街,到那里問你這最好吃的香菇牛肉面在哪,別人一定會告訴你的了，注意,呵呵,別問賣面的哈，對了一碗大的2。5元,十幾年不變，不過你也知道,呵呵，衛(wèi)生狀況我可沒說跟北京飯店似的哈。6，趙記米皮,當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng),這個趙記跟管記十幾年來把持著鄭州一東一西的兩邊米皮市場,趙記米皮在中醫(yī)學(xué)院(不是剛剛合記那的中醫(yī)院啊)旁邊,到那問就知道了,在鄭州金水河橋頭,附近N個假冒偽劣,記住,找人多地放去一定對。

7，要說說好的大館子了,在報業(yè)大廈頂樓,叫紫堇花。只要是包間就可以有個平臺看到整個鄭州的夜景,每次回去都要去FB一把，那里的大雁翅膀和加餅吃的梅菜扣肉and烤出來的辣味的一串一串的蟮魚都是我的保留節(jié)目,對了,那的極品番茄魚很不錯哩，報業(yè)大廈很有名,鄭州人都知道在哪，8，小南國,這個不用介紹了吧,N多的地方有分店。