鮮花餅是云南的特色之一云南鮮花餅?zāi)膫€(gè)牌子的好吃,因?yàn)椴煌放频脑颇硝r花餅有不同的特色,而且有不同的口味,常見的云南鮮花餅品牌有花G、嘉華、經(jīng)貿(mào)賓館、丫咪、花之源、花味道等等嘉華。開封小籠包開封小籠灌湯包已有百年歷史,是開封地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃,潘祥記的鮮花餅,也是口感偏甜,但要比嘉華淡一些。
1、哪里鮮花餅好吃?
鮮花餅是云南的特色之一云南鮮花餅?zāi)膫€(gè)牌子的好吃,因?yàn)椴煌放频脑颇硝r花餅有不同的特色,而且有不同的口味,常見的云南鮮花餅品牌有花G、嘉華、經(jīng)貿(mào)賓館、丫咪、花之源、花味道等等嘉華:云南最有名的品牌莫過于“嘉華”了,聞起來有淡淡的花香味,酥皮分層比較多,但個(gè)人感覺嘉華有點(diǎn)甜。潘祥記:潘祥記的鮮花餅,也是口感偏甜,但要比嘉華淡一些,
2、開封的老字號(hào)餐館有哪些?
說到開封老字號(hào)的那些飯菜,就不得不提一下開封這個(gè)城市,開封市是我國(guó)的首批歷史文化名城,擁有著非常多的歷史文化景點(diǎn),而且還有些非常多的美食,像開封的鼓樓夜市、西司夜市也都是開封小吃的聚集地,所以說到了開封一定要嘗嘗。開封作為一個(gè)有名的城市,當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)真的是挺多的,像開封的汴京烤鴨就是一個(gè)名吃,有時(shí)候偶爾吃一次烤鴨比燒雞要好吃的多,還有開封的桶子雞,也是開封本地有名的燒雞,雖然沒有入選我國(guó)的四大名雞,但是味道確是不差絲毫,
3、開封名小吃有哪些好的推薦?
1、桶子雞。從下了火車開始,就發(fā)現(xiàn)開封市內(nèi)街道兩旁桶子雞三個(gè)字的出現(xiàn)率極其高,這也成了我來到開封第一個(gè)看到的美食,桶子雞系開封特產(chǎn)名菜,它選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)筠母雞,采用百年老湯煨制而成。桶子雞體形渾圓完美,色澤鵝黃,油潤(rùn)光亮,食之肥而不膩,咸香嫩脆,略透荷香,成為開封酒會(huì)宴席上必備名菜,色澤金黃,肥而不膩,鮮嫩脆香。
不少門店還提供塑封外帶,2、炒涼粉炒涼粉是開封人喜食的一種風(fēng)味小吃,把粉芡配水打成稀糊,入沸水成熟糊晾涼,即為涼粉。炒涼粉就是以涼粉為主料,加入少量的油,把涼粉放入平底鍋內(nèi),然后佐以豆醬、蔥、姜,用鍋蓋蓋住悶少許,炒好的涼粉熱香鮮嫩,焦而不糊。一層粘在鍋底的鍋巴,薄如紙,覆蓋在炒涼粉的表面,據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f,這才是炒涼粉的精髓之處,涼粉的軟糯搭配薄酥酥的鍋巴底,那才是最完美的口感,
3、雞血湯雞血湯是開封本地的特色美食。相傳,宋仁宗因操勞過度茶飯不思,一位家住開封宋門里的大臣聞聽,便獻(xiàn)上一個(gè)從云游道士手中獲得的雞血湯秘方:以雞骨及數(shù)十種中藥材秘制熬湯,配以雞血、雞雜等原料,仁宗皇帝品嘗后胃口大開,將其列為御膳。經(jīng)過一段時(shí)間的食用,仁宗皇帝的食欲大增,慢性胃病逐步康復(fù),遂賜名“宋門里雞血湯”,
來開封旅游不品嘗一下糖醋軟溜魚焙面,那是一件非常遺憾的一件事。糖醋軟溜魚焙面是由糖醋熘魚和焙面兩道名菜配制而成,是開封的傳統(tǒng)依然佳肴之一,久負(fù)盛名。焙面也稱龍須面,據(jù)《如夢(mèng)錄》記載:當(dāng)時(shí)制作\
最開始看到這三個(gè)字的時(shí)候,我本來是拒絕的,但是聽了上面的典故,又忍不住要嘗一嘗,主料豐富,以熟雞血、熟雞腸、熟雞肝為主,經(jīng)過熬煮,湯醇味美、酸辣可口、雞血軟韌、雞肝香糯,慶幸自己的新鮮嘗試,才沒有錯(cuò)過如此美妙的味道。4、鯉魚焙面鯉魚焙面是“糖醋軟溜魚焙面”的簡(jiǎn)稱,它是河南開封當(dāng)?shù)匾坏乐臐h族傳統(tǒng)名菜,也是“豫菜十大名菜之一”。