烏龍茶由宋代貢茶龍組、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)作于1725年(清雍正年間)左右,鐵觀音是烏龍茶的極品,1和烏龍茶:安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍的品種,2.烏龍茶(烏龍茶)，又稱綠茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶，品種繁多，是中國(guó)幾大茶類中具有鮮明中國(guó)特色的茶類。
鐵觀音是烏龍茶的極品。其品質(zhì)特點(diǎn)是:茶葉卷曲、豐滿、厚實(shí)均勻，呈沙綠色，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、蛙腿。茶葉沖泡后，茶湯呈琥珀色、金黃色，蘭香自然馥郁，醇厚甘甜，俗稱“韻”。鐵觀音茶香氣濃郁持久，堪稱“七泡余香”。閩南茶區(qū)氣候溫和，雨量充沛，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)。每年可采摘4-5季，即春茶、夏茶、夏茶、秋茶、冬茶。具體采摘期因品種、氣候、海拔、施肥等條件而異。一般來(lái)說(shuō)，春茶在谷雨前后，夏茶在夏至前后，夏茶在初秋，秋茶在秋分前后，冬茶在霜降后。每個(gè)茶季的采摘間隔為40-50天。
2、 烏龍茶有哪些品種 烏龍茶簡(jiǎn)介1和烏龍茶:安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍的品種。2.烏龍茶(烏龍茶)，又稱綠茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶，品種繁多，是中國(guó)幾大茶類中具有鮮明中國(guó)特色的茶類，烏龍茶是一種經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒制、揉捻、烘焙而成的品質(zhì)優(yōu)良的茶葉。烏龍茶由宋代貢茶龍組、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)作于1725年(清雍正年間)左右，品嘗后齒頰留香，回味甘甜清新。烏龍茶的藥理作用突出表現(xiàn)在脂肪分解、減肥、健美等方面，在日本被稱為“美容茶”和“健美茶”。烏龍茶是中國(guó)特有的一種茶葉，主要產(chǎn)于福建北部、福建南部、廣東和臺(tái)灣省各省，四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除廣東、福建等省內(nèi)銷外，主要出口日本、東南亞、港澳地區(qū)，主產(chǎn)區(qū)為福建省安溪縣等地。
