做菜生意，只要不是從事一手批發(fā)生意的商販，其實(shí)，都是能夠賺到錢的，只是賺的多少而已。三，有一個(gè)在超市做蔬菜生意的，每年只能賺十多萬(wàn)，能有幾家象他那樣，帶老婆和女兒在一年的三百多天里，都可以從晚上十二點(diǎn)一直忙到下午的六點(diǎn)呢，二，有一個(gè)在一大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)做蔬菜零售生意的，每年可以賺到二十幾萬(wàn)。

1、賣菜一年能賺多少錢？

我有三個(gè)親戚分別在三個(gè)不同的地方做菜生意：一，有一個(gè)在蔬菜批發(fā)市場(chǎng)從事二手蔬菜批發(fā)的，每年可以賺到三十幾萬(wàn)；他賺錢的方法是這樣的：每晚的十一，二點(diǎn)先在一手批發(fā)商的大貨車上大批量的進(jìn)貨，再加價(jià)在天亮之前批發(fā)給在外面做菜生意的零售商，等天亮后再把零售商挑剩的蔬菜，按進(jìn)價(jià)或虧本價(jià)批發(fā)零售給各種前來(lái)批發(fā)市場(chǎng)賣菜的個(gè)人，飯店，酒樓，食堂等私人客戶，因?yàn)橘u價(jià)比外面的零售商要低兩道轉(zhuǎn)手程序的利潤(rùn)，所以，那些挑剩下的蔬菜既使質(zhì)量不咋的，也能在每天的下午六點(diǎn)之前全部賣完。

他說(shuō)，一年中賺錢的最好時(shí)機(jī)是：1，在本地菜還沒上市的時(shí)期；2，連續(xù)陰雨天氣的時(shí)期；3，冬天將要下雪的時(shí)期；4，年前和年后這兩個(gè)時(shí)期，二，有一個(gè)在一大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)做蔬菜零售生意的，每年可以賺到二十幾萬(wàn)。他的賺錢方法是：有一個(gè)固定攤點(diǎn)零售，并在零售的過(guò)程中，慢慢的認(rèn)識(shí)并掛靠上了許多廠子和學(xué)校的食堂，還有那些沒時(shí)間上批發(fā)市場(chǎng)買菜的小飯店等；這樣，他的價(jià)格賣得還可以，銷量也比較大，而損耗卻很小，所以，他的利潤(rùn)是可觀的，

三，有一個(gè)在超市做蔬菜生意的，每年只能賺十多萬(wàn)。因?yàn)?，他的銷量是由超市的人氣決定的，而且，所有的菜都是靠零賣，所以，對(duì)菜的質(zhì)量要求更高，當(dāng)然，價(jià)格也不會(huì)賣得很便宜，這樣，被顧客反復(fù)翻檢的蔬菜，損耗也更大。而且，他的開支也更多，所以，錢也就賺得較少了，做菜生意，只要不是從事一手批發(fā)生意的商販，其實(shí)，都是能夠賺到錢的，只是賺的多少而已。

因?yàn)?，賣菜的利潤(rùn)是較高的，50%，80%，甚至100%的毛利是常見的，因?yàn)樗某杀局挥羞@么高，而顧客對(duì)蔬菜是一日三餐的必需；并且，每天買的也只是每樣只買塊把兩塊錢，所以，對(duì)菜價(jià)的高低，好象也沒什么感覺似的，賣菜是賺錢的，比如，我那個(gè)從事二手蔬菜批發(fā)生意的親戚，可以年賺幾十萬(wàn)。但是，能有幾家象他那樣，帶老婆和女兒在一年的三百多天里，都可以從晚上十二點(diǎn)一直忙到下午的六點(diǎn)呢？！雖然，他們?nèi)齻€(gè)人在白天是可以輪換休息的，但是，那種能吃苦的耐心，是許多人做不到的，

2、房租8萬(wàn)的菜鋪，平均每天的營(yíng)業(yè)額在1.5萬(wàn)，一年能掙多少錢?

要說(shuō)清楚點(diǎn)嘛，是批發(fā)市場(chǎng)里批發(fā)蔬菜，還是在菜市場(chǎng)零售和送餐廳？我們就那菜市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，零售大楷有35%到40%的毛利潤(rùn)，零售占到營(yíng)業(yè)額的40%就是16000*40%=6400在就是40%的毛利潤(rùn)就差不多2500左右。剩下的就是送餐廳，餐廳的利潤(rùn)空間就沒有零售多了，大楷有25%到30%左右了，就是要月底結(jié)賬，有墊資。