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1，黃魚豆腐湯怎么做

材料:黃魚1斤，老豆腐1片，生姜適量，香菜適量，香蔥適量，精鹽適量做法:1.黃魚剖好，洗凈，抹干魚身上水份；豆腐切方塊；生姜切薄片；香蔥切蔥花，香菜切末兒。2.炒鍋燒熱后，倒少許清油，隨即加入黃魚，以及生姜片，略煎三分鐘左右；此時加適量礦泉水入鍋中（也可以用清水的，但我喜歡用礦泉水來做滾湯：））。3.鍋中湯水燒開后，倒入切好的豆腐塊，等再次燒開時，全部材料換入沙鍋中，加適量精鹽，改用小炎慢慢燉煮十五至二十分鐘。出鍋時，灑上切好的蔥花和香菜末，即可。

黃魚豆腐湯怎么做

2，黃魚燉豆腐怎么做

材料：黃魚2條、豆腐200克、蔥、姜、蒜適量、干紅辣椒4~5根、淀粉少許、料酒、醬油、醋適量、鹽、白糖少許。做法：1、黃魚處理干凈（頭可留可去，我的鍋有點小，所以把頭去掉了）豆腐切塊，蔥姜切末，蒜切小塊，干辣椒掰小段；2、洗凈的黃魚瀝干水，用廚房紙將魚身上的水份全部擦干；3、在魚身上薄薄地涂一層淀粉；4、鍋燒熱，先用姜片在鍋壁上擦一遍，再倒入油（為了煎魚時魚皮不破，第2、3、4非常重要）；5、油稍熱即可將魚放入煎魚，2分鐘后翻面，再煎2分鐘；6、將兩條魚稍分開，鍋中留出一些空，先后放入干辣椒，蔥、姜、蒜略炒；7、加入醬油、料酒、鹽，接著倒入豆腐塊；8、鍋中加熱水，沒過魚和豆腐，大火煮開，轉中小火，加醋煮約15分鐘；9、出鍋前點少許白糖，再稍煮即可。

黃魚燉豆腐怎么做

3，大黃花魚豆腐怎么做湯

豆腐黃花魚湯的做法步驟11.準備一條黃花魚，洗凈后用鹽略腌制10 分鐘。豆腐黃花魚湯的做法步驟22.豆腐，買來后用水漂洗干凈。豆腐黃花魚湯的做法步驟33.將黃花魚切段，芥菜心切碎，香蔥切碎，生姜切片。豆腐黃花魚湯的做法步驟44.起油鍋，待油溫稍熱后，下黃花魚煎制。豆腐黃花魚湯的做法步驟55.待黃花魚煎至兩面金黃時，加入生姜、芥菜心、豆腐和水繼續燒煮。豆腐黃花魚湯的做法步驟66.煮至魚湯奶白時，撒入香蔥、胡椒粉，起鍋裝碗。一碗美味的豆腐黃花魚湯就做好了。

你好！材料黃花魚750克，鹵水豆腐750克，豆瓣醬，蔥姜蒜，八角，干紅辣椒做法1、黃花魚去鱗，剖腹，去內臟和鰓，洗凈控干；2、魚身雙面側打花刀，豆腐切大塊，蔥切段姜切片備用；3、起油鍋，油溫熱時，下入蔥姜蒜、八角和干紅辣椒爆香；4、下入兩勺豆瓣醬小火炒出香味；5、加魚加水，水要沒過魚身，大火燒開；6、調入料酒、糖和醋，繼續中火燉煮至湯汁過半；7、添加豆腐，添加適量鹽，繼續用中火燉煮；8、至湯汁基本收干，調入味精，撒上蔥花出鍋。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

材料黃花魚克，鹵水豆腐750克，豆瓣醬，蔥姜蒜，八角，干紅辣椒做法1、黃花魚去鱗，剖腹，去內臟和鰓，洗凈控干；2、魚身雙面側打花刀，豆腐切大塊，蔥切段姜切片備用；3、起油鍋，油溫熱時，下入蔥姜蒜、八角和干紅辣椒爆香；4、下入兩勺豆瓣醬小火炒出香味；5、加魚加水，水要沒過魚身，大火燒開；6、調入料酒、糖和醋，繼續中火燉煮至湯汁過半；7、添加豆腐，添加適量鹽，繼續用中火燉煮；8、至湯汁基本收干，調入味精，撒上蔥花出鍋。

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