2.廈門(mén)沙爹面:廈門(mén)沙爹面是廈門(mén)著名的小吃,2.廈門(mén)沙爹面:廈門(mén)沙爹面是廈門(mén)著名的小吃,,1.廈門(mén)煎餅；廈門(mén)煎餅是廈門(mén)的傳統(tǒng)小吃,,1.廈門(mén)煎餅；廈門(mén)煎餅是廈門(mén)的傳統(tǒng)小吃,相繼在中國(guó)美食節(jié)上廈門(mén)一批菜榮獲中國(guó)名宴、名菜和名點(diǎn)稱號(hào)，廈門(mén)在全國(guó)打響了“廈門(mén)菜”的品牌。
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的挖掘和創(chuàng)新，廈門(mén)菜逐步形成了以海鮮、小吃、素菜、藥膳為代表的4張名片。相繼在中國(guó)美食節(jié)上廈門(mén)一批菜榮獲中國(guó)名宴、名菜和名點(diǎn)稱號(hào)，廈門(mén)在全國(guó)打響了“廈門(mén)菜”的品牌。其中東海玉螺香、蟹黃扒官燕、鮮貝釀遼參、南瓜魚(yú)翅盅、鷺島明珠、絲雨菰云、南海金蓮相繼被列入了中國(guó)名菜
1.廈門(mén)煎餅；廈門(mén)煎餅是廈門(mén)的傳統(tǒng)小吃。吃起來(lái)軟滑，香而不膩，風(fēng)味獨(dú)特，酥、嫩、甜、美，2.廈門(mén)沙爹面:廈門(mén)沙爹面是廈門(mén)著名的小吃。沙爹面湯紅亮，咸辣，營(yíng)養(yǎng)合理，是很多游客必點(diǎn)的小吃之一。3.凍筍:凍筍是廈門(mén)的傳統(tǒng)小吃，它含有膠質(zhì)，它的肉鮮美可口。是廈門(mén)冬春季節(jié)的時(shí)令美食，4.油炸五香:油炸五香也是廈門(mén)的傳統(tǒng)小吃。好吃，酥，脆，鮮，妙，此外，廈門(mén)還有花生湯、廈門(mén)面糊、芋頭包子、廈門(mén)餡餅、廈門(mén)燒臘湯圓、扁湯等，深受人們喜愛(ài)。5.廈門(mén)面醬:面醬，是一種將細(xì)面條和紅薯粉結(jié)合，以豬骨湯為湯底，制作原味面醬的面醬，早上用一些油條和馬蹄糕嘗嘗，酸甜咸咸的味道在嘴里揮之不去。如果能加點(diǎn)好吃的鹵蛋，大腸，蝦等也是非常不錯(cuò)的選擇，作為午餐或晚餐的主。
