酸菜白肉簡單，湯汁濃郁，肉有酸菜的香味，入口即化，肥而不膩,酸菜白肉，酸菜吸收了肉的濃郁香氣，吃起來又脆又嫩，非常爽口,簡介:酸菜白肉是地地道道的東北家常菜,吃的時候可以附上一碟蘸肉片的蒜蓉醬,酸菜白肉的做法如下:主料:豬肘450g，酸菜400g,9.白肉切成稍厚的片,酸菜的步驟白肉:1。
簡介:酸菜白肉是地地道道的東北家常菜。酸菜白肉簡單，湯汁濃郁，肉有酸菜的香味，入口即化，肥而不膩。吃的時候可以附上一碟蘸肉片的蒜蓉醬。酸菜白肉，酸菜吸收了肉的濃郁香氣，吃起來又脆又嫩，非常爽口。下面介紹這道家常菜的制作方法。食材:酸菜，五花肉。配料:鹽、蔥、姜、蒜、八角、香葉、干山楂、醬油、料酒、醋、香油、老干媽。酸菜的步驟白肉: 1。用清水沖洗酸菜。2.蔥姜切段備用。3.五花肉洗凈，放入有冷水的鍋中，加入蔥姜和八角，煮30分鐘。4.取出五花肉，切片備用。5、鍋中熱油，放入蔥姜，翻炒出香味。6.然后加入酸菜和八角。7、加水，不要酸菜。8.燉20分鐘后，放入五花肉。9.再燉30分鐘。10.吃的時候拿一個小碗，加醬油，醋，香油，老干媽，蘸排骨吃。
2、酸菜 白肉的做法最正宗的做法酸菜白肉的做法如下:主料:豬肘450g，酸菜400g。輔料:油8毫升，鹽4克，花椒5克，蔥姜10克，干紅辣椒2克，大料3克，步驟:1。把豬肉洗干凈，2.蔥、姜洗凈切段，備大料、干辣椒。3.鍋中加入冷水，將豬肉放入鍋中，4、蔥姜、大料放入鍋中煮至6、7分熟，撈出瀝干。5.酸菜洗凈瀝干水分，6、起油鍋，蔥姜、干紅辣椒入鍋爆香。7.炒酸菜，8.加入適量的煮肉水，蓋上鍋蓋燉。9.白肉切成稍厚的片，10.白肉放在酸菜鍋里一起燉。11、燉至食材熟透，加鹽和胡椒粉關火，翻炒均勻即可出鍋。
