我吃了山藥皮:山藥皮是植物堿和皂角苷,山藥熟的時候麻木感可能有兩種原因:一是吃了山藥皮，二是吃了山藥-2/,對于容易過敏體質的人來說，在吃山藥之前，有必要測試一下是否對山藥過敏,對于體質為山藥過敏:山藥，吃了之后嘴唇和舌頭可能會變得麻木,山藥皮膚包含過敏。

配料:山藥、胡蘿卜、豌豆、玉米粒、紅燈籠椒、蔥蒜碎。做法:1。將胡蘿卜和紅甜椒切成豌豆。2.戴上一次性手套，小心剝下山藥的皮膚。3.山藥將胡蘿卜和紅甜椒切成其他配菜。4.山藥把它們放在流水下，沖洗掉大部分粘液。5.再沖洗一遍。7.將香蔥和蒜末放入熱鍋中翻炒，倒入各種食材翻炒2-3分鐘，加入鹽、雞精、糖、少許醬油和黑胡椒調味。8.最后加入水和淀粉，勾上稀醬。

“益氣養陰，健脾補腎。山藥是東漢《神農本草經》中的老藥。這是病歷。它是一種與食物同源的藥物。它的主要作用是益氣養陰，同時又能補脾、肺、腎，所以是特別好的藥。一種著名的中藥，六味地黃丸，含有山藥。山藥藥食兩用，所以也可以服用山藥用于健脾補腎，比如做粥做湯。古人也對山藥推崇備至，比如拿山藥和雞頭米一起煮粥，稱之為神仙粥，認為喝了可以延年益壽。

山藥熟的時候麻木感可能有兩種原因:一是吃了山藥皮，二是吃了山藥-2/。我吃了山藥皮:山藥皮是植物堿和皂角苷。不仔細剝，吃的時候會有麻木感，但不會有劇烈反應。可以多漱口來擺脫這種麻木感。對于體質為山藥過敏:山藥，吃了之后嘴唇和舌頭可能會變得麻木。一般情況下，如果山藥沒有處理好，有一些物質殘留在里面，這個時候就不需要太擔心了。你可以漱口來消除口腔的麻木。但是，如果由于自己對山藥 -2/的反應而導致口腔麻木，此時就應該停止進食山藥。如果情況嚴重，建議及時去醫院，在醫生的指導下接受治療。

可食用。山藥起皮時發黑可能是氧化造成的，為防止山藥變黑，可以去皮后放入鹽水中，避免長期接觸空氣。這種方法還是可以消除山藥中的部分粘液的，山藥去皮后會暴露在空氣中，其中的多酚類物質會與氧氣反應生成鄰醌，進一步氧化聚合生成黑色素或棕色素。熏黑的山藥是可以食用的，沒有任何毒性，可以放心食用，但是油炸的山藥不太好看，為了防止山藥去皮后被氧化，可以準備一盆清水，加入適量的鹽，將去皮后的山藥浸泡在鹽水中，避免與空氣直接接觸，防止山藥被氧化變黑。山藥皮膚包含過敏，剝皮時要戴上手套，避免接觸山藥。如果不小心碰到山藥的皮膚，可以用醋洗手，可以緩解過敏的癥狀，如果過敏比較嚴重，應該去醫院檢查治療。對于容易過敏體質的人來說，在吃山藥之前，有必要測試一下是否對山藥 過。