經常喝老鴨鴨湯可以補充身體消耗的能量，補充營養，還可以祛暑祛寒；2.竹筍old鴨湯:竹筍它含有豐富的植物纖維，具有治療老年人痔瘡出血的功效；3.蓮藕冬瓜老鴨湯:能增進食欲，有滋陰健脾、補虛損等功效；4.海帶鴨湯:海帶有軟化血管、降低血壓的作用,切老鴨的做法說明老鴨湯22,1，傳統老鴨湯:鮑鴨湯我們都選老鴨。

食材:老鴨1/4 竹筍 竹筍3香客食品黑木耳適量香客食品白蕓豆適量川菜適量香辛料適量雞精適量鹽適量黃酒適量花椒適量菜譜做法:插畫老鴨湯 11。切老鴨的做法說明老鴨湯 22。鴨肉放入冷水中，加入一些姜和黃酒。圖解舊的做法鴨湯 33。煮3分鐘后，將老鴨湯出鍋。44.冷卻后，沖洗自來水。老鴨湯 55的做法舉例說明。配料黑木耳、白蕓豆提前5小時泡發。舊插圖鴨湯 66。取一個砂鍋，加足水，放入老鴨、花椒、香料、黃酒。圖解舊的做法鴨湯 77。煮半小時左右，放入泡椒，轉小火。舊鴨湯 88的做法說明。煮1小時左右放入竹筍old鴨湯99 . 1 . 5小時放入白蕓豆old 鴨湯 1010.2小時放入黑木耳。舊鴨湯 1111的做法說明。小火慢燉1小時左右后，嘗試咸淡鹽和雞精。

主料:老鴨，輔料:海帶筍，姜，鴨肉1塊，切塊，放入鍋內冷水中，用散姜和半個花椒煮開。2海帶切塊，和竹筍一起備用。3水煮鴨，很臟，再煮三分鐘。拿出來洗一洗。4.海帶，竹筍，鴨肉一起大火煮，放一湯匙料酒。取出控干。5.將冷水、海帶、鴨肉、竹筍、香葉、生姜切片，一起放入鍋中。用中火煮沸，撇去泡沫。煨兩三個小時，鹽和胡椒粉混合，再繼續一個小時。6鍋里放點香油。吃香菜蒜苗的可以放一點。

1，傳統老鴨湯:鮑鴨湯我們都選老鴨。經常喝老鴨鴨湯可以補充身體消耗的能量，補充營養，還可以祛暑祛寒；2.竹筍old鴨湯:竹筍它含有豐富的植物纖維，具有治療老年人痔瘡出血的功效；3.蓮藕冬瓜老鴨湯:能增進食欲，有滋陰健脾、補虛損等功效；4.海帶鴨湯:海帶有軟化血管、降低血壓的作用，用老煮鴨湯對老年人高血壓、心臟病有很好的治療作用；5.馬蹄老鴨湯:將適量馬蹄(切半)、蔥、姜、鴨放入鍋中，加水，大火燒開，再轉小火慢煮。馬蹄性寒，能清熱解渴，用鴨肉做菜可以使肉變得美味。老鴨對老年肺結核、大便干燥、慢性支氣管炎、脾浮腫、水腫、糖尿病、慢性腎炎等疾病有很好的療效，所以老年人夏天要多吃鴨。