作為一個生在長在濮陽三十年的吃貨,接下來給大家總結一下濮陽的的特產。正宗的壯饃老店都在濮陽縣老城,首推濮陽縣城關鎮小集路南的王五輩壯饃,如果嫌遠可以去解放路化肥廠對面的烽火酒家的壯饃,其實味道都差不多,王五輩壯饃的創始人叫王五輩,是濮陽有名的廚師。
1、濮陽壯饃哪家店好吃?
壯饃從名字就看出來很大塊,整塊壯饃直徑約半米,約兩三指厚,一般切成小塊打包帶回家吃。內含豬肉雞蛋粉皮大蔥,里邊餡好像是一層一層碼上的類似于千層餅的形態,層次分明,在平底鍋上炸至焦黃,皮焦里香,除了大和厚以外,和一般肉餅的區別在于沒那么多肉,主要是雞蛋粉皮大蔥和面,再加上一些香料,香而不膩,口感極佳。
正宗的壯饃老店都在濮陽縣老城,首推濮陽縣城關鎮小集路南的王五輩壯饃,如果嫌遠可以去解放路化肥廠對面的烽火酒家的壯饃,其實味道都差不多,王五輩壯饃具有皮薄餡多,色澤金黃,香飄四溢等特點,吃起來皮焦里嫩,油而不膩,入口滿嘴香,讓人回味無窮。王五輩壯饃始于清末民間,距今有一百多年的歷史,被譽為“濮陽百年名吃”,
王五輩壯饃的創始人叫王五輩,是濮陽有名的廚師。王五輩十二歲開始學做壯饃,他做的壯饃用料、制做頗為講究,以小麥精粉為皮,以精選新鮮豬后腿肉、大蔥、綠豆粉皮、雞蛋等加各種天然香料調成餡放入盛滿香油的雙層平底鍋內,炸制而成,王五輩壯饃具有皮薄、色澤鮮亮、香飄四溢的特點。吃起來皮焦里嫩,雖油而不膩,深受顧客喜愛,成為濮陽有口皆碑的傳統名吃,
2、濮陽有什么特產?
作為一個生在長在濮陽三十年的吃貨,接下來給大家總結一下濮陽的的特產。第一首推濮陽裹涼皮,一張裹涼皮拴住了多少出門在外的學子自己外出務工人員,夏天涼皮店…老板一張裹涼皮不要香菜多放麻汁~劉家釀皮,一機廠涼皮接下來不分先后順序第二濮城滑雞湯,里脊肉做成的酸湯,香辣入口,喝了不忘第三清風李記豬蹄,香酥入口接下來還有老城四牌樓壯饃,七保安驢肉,糟魚,壩頭羊肉湯等等太多了。