3.將魚片抖入鍋中，煮熟后放在盛有湯汁的盤中魚塊上，撒上芹菜節。餐廳開業適合吃什么菜？餐廳開業必備的20種家常菜，受歡迎！家庭和餐廳都需要你擔心餐廳有沒有顧客，有沒有特別的主菜，是不是覺得平時吃飯沒胃口，做法太簡單？那么你一定要看這篇烹飪書文章，從以下五種做酸湯牛肉的方法開始。
20開店必備家常菜酸菜豆花魚，受歡迎！原料:草魚1條(1000克左右)、自制豆腐腦600克、酸菜200克、泡椒50克、鮮藿香30克、蔥花30克、芹菜20克、酥黃豆20克、姜片、大蒜、干辣椒、花椒、豆瓣醬、鹽、料酒、胡椒粉、糖等。
2.在干凈的鍋里加熱油。先將姜片、酸菜片、泡椒、豆瓣醬、姜片、大蒜浸泡后翻炒出香味。加入適量水燒開后，加入鹽、糖、味精。酸香煮開后，放入魚塊煮熟，然后撈出和豆腐腦(提前煮透)放在一個窩里。3.將魚片抖入鍋中，煮熟后放在盛有湯汁的盤中魚塊上，撒上芹菜節。4.將油放入干凈的鍋中加熱。干辣椒節和辣椒后，澆在盤中的魚上，撒上蔥花、藿香和脆黃豆即可食用。
2、24款酸湯風味菜品做法,酸辣開胃,超級下飯,家庭和飯店都需要你是否擔心餐廳沒有顧客，沒有特色主菜？是不是覺得平時吃飯沒胃口，方法太簡單？那么你一定要看這篇烹飪書文章，從以下五種酸湯牛肉的做法開始。任何一種都很好吃，尤其是吃飯和陪客人吃飯。酸湯雪花牛肉食材:雪花牛肉150g。材料:生菜100克，青椒。調料:黃燈籠辣椒醬20g，鹽3g，雞精5g，雞汁，南瓜汁，花椒，白醋，姜米，蒜米，高湯。
2.生菜飛水放入容器，雪花牛肉飛水備用。3.加入色拉油、姜米、大蒜、青紅椒、黃花燈醬、野辣椒翻炒到高湯里，4.燒開后加入南瓜汁調味。加入雪花牛肉，取出，5.用芫荽裝飾。雪花牛肉要快做，不要久做，會影響口感。特色酸湯，金針菇，肥牛，這道菜的烹飪方法可圈可點，多看看準備好的酸湯和炒菜，給你看看新鮮的。
