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1，怎么做芒果冰激凌
2，芒果冰淇淋怎么做

1，怎么做芒果冰激凌

芒果冰激凌原料：牛奶200ml、玉米淀粉2tsp、淡奶油250ml、糖(適量)、芒果2 步驟： 1、牛奶加入玉米淀粉加熱，攪拌，濃稠后熄火備用； 2、芒果用料理機(jī)打成泥備用； 3、淡奶油加糖打發(fā)，然后混合所有材料； 4、放入冰箱冷藏，每隔40分鐘攪拌一次，共攪拌3次，然后分裝冷凍即冰激凌大同小異，做法都是一樣的，就是把里面換成綠茶粉，香草粉就行了

怎么做芒果冰激凌

2，芒果冰淇淋怎么做

為夏天做準(zhǔn)備舉一反三的冰淇淋配方--芒果冰淇淋一說起冰品，我會(huì)立刻想到用芒果來搭，這個(gè)下意識(shí)估計(jì)不是我一個(gè)人的行為。在甜品中當(dāng)屬芒果口味我最鐘情，別看芒果作為水果來說并不受寵，但入甜品那是大眾心目中的百搭口味了吧。今天的冰淇淋配方，是用芒果冰淇淋拋磚引玉，你可以換成任何果泥，也可以在冰淇淋中加入堅(jiān)果，只要你喜歡。今天做的芒果冰淇淋算是傳統(tǒng)型的，既有雞蛋又有動(dòng)物性淡奶油。我曾經(jīng)也喜歡各種偷懶省事無蛋、無奶油方子，不過嘗試了一圈還是覺得這個(gè)方子的味道最好。芒果冰淇淋原料：蛋黃3個(gè)，牛奶300ML，細(xì)砂糖100克，芒果泥300克，動(dòng)物性淡奶油300ML，香草精2.5ML，檸檬汁25克芒果冰淇淋做法1、準(zhǔn)備好所需的原料。2、芒果用削皮刀去皮，取果肉稱重。3、把稱好的芒果塊放入攪拌機(jī)內(nèi)。4、高速打成細(xì)滑的芒果泥。用高速攪打的芒果泥更加細(xì)滑，做成的冰淇淋口感更好。5、在芒果泥中加入檸檬汁和40克細(xì)砂糖拌勻，入冰箱冷藏備用。6、三個(gè)蛋黃+300ml牛奶+60克白糖混合入奶鍋。奶鍋加熱并不斷攪拌，見鍋邊出現(xiàn)小奶泡，微沸狀起鍋。7、起鍋后立刻加入淡奶油混合均勻。8、加入香草精，如果有香草豆莢更好，如果沒有也可以省略。9、待冰淇林液冷卻后與芒果泥混合均勻，倒入容器中，入冰箱冷凍。10、第一次冷凍約在5個(gè)小時(shí)以后可以冷凍出冰渣，取出攪拌后再入冰箱。后面可以每隔3-4個(gè)小時(shí)取出翻拌。我大概攪拌啦4-5次，圖中為最后一次攪拌的樣子。tips：1、我是用勺子拌的，沒有用電動(dòng)打蛋器，因?yàn)槲业娜萜魇欠叫蔚模虻捌魇┱共婚_。2、第一次冷凍需要的時(shí)間會(huì)比較久，而且不同的配方凝固的時(shí)間也不同。我這個(gè)含奶稍多，所以冷凍成形會(huì)時(shí)間會(huì)稍長。而且跟冰箱功利和容器有關(guān)，如果容器中盛的多，自然也需要更長的時(shí)間冷凍。這個(gè)需要自己靈活觀察。3、取出來后在室內(nèi)稍微回溫一下再攪拌，否則也攪拌不動(dòng)，硬邦邦的。

主料 4人份純牛奶200毫升、雞蛋黃2個(gè)、淡奶油100克輔料糖粉60克、芒果肉200 自制芒果冰淇淋步驟1自制芒果冰淇淋的做法大全準(zhǔn)備材料步驟2蛋黃放入盆中，加入30克糖粉步驟3自制芒果冰淇淋的家常做法用蛋抽攪打至泛乳白色步驟4自制芒果冰淇淋的簡單做法加入牛奶。攪勻步驟5自制芒果冰淇淋怎么吃燒半鍋開水，將蛋奶液坐入水里加熱，邊加熱邊攪拌步驟6自制芒果冰淇淋怎么做直到蛋奶液變得有些濃稠，用蛋抽劃過會(huì)出現(xiàn)痕跡。取出，放冷水里晾涼步驟7自制芒果冰淇淋怎么炒取芒果肉。方法：刀貼著芒果核，把芒果分成三份，（兩邊的果肉部分和芒果核部分）將果肉部分用刀打花刀，滑到皮，但不要?jiǎng)潝啵种疙斠幌缕ぃ饩腿勘┞冻鰜砹恕＝柚秾⒚⒐馊∠虏襟E8自制芒果冰淇淋怎么煮放入料理杯中步驟9自制芒果冰淇淋怎么燉將芒果肉打成芒果泥。粗細(xì)隨你喜歡啦。如果想要細(xì)膩，就多打幾秒鐘，想要顆粒感，就少打幾秒步驟10自制芒果冰淇淋怎么煸淡奶油從冰箱取出，搖勻，倒入無水無油的大碗內(nèi)，加入30克糖粉步驟11自制芒果冰淇淋怎樣煸用電動(dòng)打蛋器中速攪打至6分發(fā)，勉強(qiáng)能流動(dòng)的狀態(tài)，備用步驟12自制芒果冰淇淋怎樣做將打好的芒果泥放入晾涼的蛋奶液中步驟13自制芒果冰淇淋怎樣炒攪勻步驟14自制芒果冰淇淋怎樣煮加入分兩次加入打發(fā)的淡奶油步驟15自制芒果冰淇淋怎樣燉徹底攪勻步驟16自制芒果冰淇淋的制作倒入保鮮盒內(nèi)。抹平步驟17自制芒果冰淇淋的制作方法放入冰箱冷凍室。每半小時(shí)取出用勺子攪拌一下。重復(fù)3次。凍硬之后挖球兒

芒果冰淇淋怎么做