紫蘇子油有護肝美容；抗血栓和降血脂；提高記憶力，保護視力；緩解過敏反應；延緩衰老的功效等,紫蘇籽油以α-亞麻酸為主要成分，含量約為67%，是目前發現的所有天然植物油中最高的,先說蘇子油的營養成分:紫蘇籽油被認為是富含α-亞麻酸的最佳食用油，α-亞麻酸(α-LNA)含量高達50%~70%,蘇子油是孕婦可以食用的。
紫蘇籽油以α-亞麻酸為主要成分，含量約為67%，是目前發現的所有天然植物油中最高的。鑒于α-亞麻酸的重要性和人類攝入量普遍不足，世界衛生組織和聯合國糧農組織建議特別補充α-亞麻酸。紫蘇子油有護肝美容；抗血栓和降血脂；提高記憶力，保護視力；緩解過敏反應；延緩衰老的功效等。亞麻籽中含有“生氰苷”，這是一種有毒物質，堵塞胃腸道細胞的呼吸鏈，阻礙ATP的產生(細胞窒息)，導致中毒。亞麻籽油在提取過程中需要高溫加熱，經過加熱、微波、蒸煮等加工處理后含量明顯下降，基本安全。但為什么要把健康押在“基本安全”的亞麻籽油上，來增加肝臟的負擔呢？尤其是需要精心護理的孕婦、嬰兒和老人。紫蘇是我國稀有的藥食同源植物。紫蘇籽油不僅比亞麻籽油含有更多的α-亞麻酸，而且不含有毒物質“生氰苷”，孕婦、嬰幼兒和老人都可以放心食用。
2、 蘇子油的功效與作用孕婦能吃嗎蘇子油是孕婦可以食用的。先說蘇子油的營養成分:紫蘇籽油被認為是富含α-亞麻酸的最佳食用油，α-亞麻酸(α-LNA)含量高達50% ~ 70%，α-亞麻酸屬于ω-3系列不飽和脂肪酸，是人體必需的不飽和脂肪酸之一。人體自身無法合成，只能從外界攝取，但如果母體攝入的α-亞麻酸不足，就會出現α-亞麻酸缺乏。主要癥狀如下:1，新生兒腦發育差，視力差，反應慢，抵抗力弱；2、產后乳汁少，乳汁質量低；3.孕婦精力不足，經常感到疲倦；4.孕產婦體重增長幅度大；5、睡眠不好，情緒煩躁；6、產后超重，身材、皮膚、精力恢復緩慢。蘇子油具有保肝、抗血栓、降血脂、降血壓、保護視力、提高智力、抑制過敏反應和炎癥的作用。
