春天到農村去挖野菜，有哪些問題需要注意。春天去挖野菜，你能區分開苦菜和蒲公英嗎，這些都是我去想要去挖野菜吃的沖動，雖然農貿市場的野菜不少，但親自去農村挖的野菜吃起來更香，挖野菜縱然好，可若是忽視了一些細節問題，吃著野菜安心嗎，大家去農村挖野菜，刺楸提醒大家。

1、春天去農村挖野菜，應該注意哪些問題？

問：春天到農村去挖野菜，有哪些問題需要注意？桃花、李花都紛紛笑立枝頭，漫山遍野到處是野花野草，各種野菜也不甘示弱，悄無聲息地從田野間冒了出來。城里人和農村人都被這春的氣息所感染，都跑到野外挖起了野菜，點擊右上角紅色按鈕關注優質三農領域創作者【刺楸】，了解更多農村趣味知識。雖然農貿市場的野菜不少，但親自去農村挖的野菜吃起來更香，挖野菜縱然好，可若是忽視了一些細節問題，吃著野菜安心嗎？那春天到農村挖野菜，有沒有需要注意的事項呢？那刺楸就給大家介紹幾點到農村挖野菜時需要注意的事項吧，

一、農民開始春耕了，要注意是否打了農藥有些野菜是莊稼的伴生植物，所以莊稼地里有不少野菜，比如苦荬菜、車前草。野菜對城里人來說是菜，而長在地里就算是雜草，為節約時間，農民除草可能直接打農藥。另外，為了避免病蟲害和山耗子，促進莊稼的生長，農民在播種時往往會拌藥劑，而即便長野菜的地方沒有打農藥，田地里的農用藥劑也可能隨春雨流到各處。

所以，要謹記安全性，二、農民種莊稼不易，挖野菜時不要影響農民耕種農民對耕地有深深的感情，說地里的秧苗和蔬菜是農民的命也不為過。野菜一般生長在地邊，甚至田里、地里，例如魚腥草、鼠麴草，現在這個季節，刺楸這邊種早玉米的農民比較多，此外還有許多小麥苗、蠶豆苗、水稻旱育秧苗、菜苗。這些莊稼如果被挖野菜的人踩到了，農民可能需要重新播種，甚至會誤了農時，這年的糧食就沒有保障了，

另外，沒有明顯耕種痕跡的地，大家也要注意。挖野菜時要避免地里的土壤翻落到了坡下，因為某些地里的土壤本就比較薄，更不可以把地壁挖得稀爛，否則在雨天有垮塌的可能。雖說大部分農民純樸，但若有人不懂得體諒農民而把耕地挖壞了，農民也會罵人，大家去農村挖野菜，刺楸提醒大家：1、要注意有野菜的地方是否有秧苗，要學會判斷農民是否已經撒了種子，因為有些剛撒幾天可能還未發芽。

2、為免把耕地挖爛了，最好用竹片去撬，最后再把泥土盡量復原，三、要注意分辨，某些野菜可藥食兩用，有的野菜甚至有毒在農村，某些野菜雖然在缺吃的年代被農民當作野菜吃，但其實好些野菜都有一定的藥效，也是農民們自采的草藥。而“是藥三分毒”，若攝入這類野菜過量可能會出現中毒癥狀，因此，刺楸建議要先確定是否可食用，某些識花識草的軟件也不一定準確，畢竟在植物界中長得相似的植物很多，比如刺楸發現石龍芮就和水芹菜長得像。

此外，有些野菜可能是過敏元，少數人遇到時可能會有過敏反映，四、多和農民溝通大多數農民既純樸又熱心，刺楸深有體會。所以如果有必要的話，可以多和當地的農民溝通，畢竟較普通人而言，農民對野菜更了解些，另外，在挖野菜時要注意個人素質和安全。以上就是刺楸對「春天去農村挖野菜，有哪些問題需要事先了解」的看法，如果覺得回答得不錯就點個贊，并順便關注一下吧，謝謝，

2、春天來了，你準備好去挖野菜，去踏青了沒？

每年在春暖花開的季節，都會去原上踏青“恰似楊八姐游春”一樣的沖動。順便挖些婆婆丁蘸醬菜兒，現在把蒲公英炒作得神乎其神！其實它確定有藥理作用的，這里的黃花菜更是上等菜肴，當各種鮮花崢艷時，朵朵黃花點綴叢中，別具一格的嬌美。把它採擷后用清水洗凈下鍋焯一下，配料爆炒清香優酷，是一道純天然的下酒菜啊！提示你，打焯時待水燒開后放入，回鍋炒時要用急火，

3、春天去挖野菜，你能區分開苦菜和蒲公英嗎？

春天去挖野菜，你能區分開苦菜和蒲公英嗎？苦菜和蒲公英不難區別。主要有以下幾點：一，看莖看根：苦菜的根是圓錐狀，有很多須根，纖維狀：苦菜老時莖干直立，高約四十公分，蒲公英的根是圓柱狀，黑褐色的；無莖干，二，看葉子：苦菜的基部生長的葉長圓狀披針形，葉邊不裂有小齒；莖生葉常羽狀深裂；蒲公英全部為基部生長的葉，葉多為倒披針形，葉邊分裂。